Por primera vez, Puebla fue incluida dentro de la prestigiosa Guía Michelin México 2026 y lo hizo con un espectacular debut al posicionar 14 restaurantes; conoce la lista completa.
De esta manera, se comprobó que la “Ciudad de Los Ángeles” continúa consolidándose como uno de los destinos gastronómicos más relevantes y exclusivos del país.
La distinción se trata de una importante publicación encargada de recomendar y calificar restaurantes, hoteles y experiencias culinarias.
Es así como la Guía Michelin México 2026 evaluó restaurantes de Puebla que ofrecen propuestas contemporáneas y espacios especializados en cocina típica; la lista completa cuenta con lugares entre la capital, Cholula y Atlixco.
Cabe mencionar que la ceremonia donde se reconoció a estos proyectos poblanos se llevó a cabo el pasado miércoles 20 de mayo en Guadalajara.
El evento reunió a algunos de los chefs, restauranteros y representantes culinarios más importantes del país para reconocer a los mejores conceptos gastronómicos de México.
Incluso, es importante mencionar que durante el acto protocolario se entregaron Estrellas Michelin y reconocimientos Bib Gourmand. Así como distinciones especiales a restaurantes y cocineros destacados.
Estos fueron los restaurantes de Puebla que triunfaron en la Guía Michelin México 2026
En esta selección, ocho restaurantes poblanos fueron premiados con la distinción Bib Gourmand. Categoría que destaca propuestas gastronómicas de alta calidad a precios accesibles.
Los establecimientos que entraron en esta clasificación son: Cultivo, Moyuelo, Casa Reyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas Beto.
Por otra parte, incluyeron seis restaurantes de la entidad dentro de la lista de espacios recomendados por la Guía Michelín México 2026.
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En la lista encontramos a Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente. Espacios que reflejan la riqueza culinaria, la creatividad y las tradiciones gastronómicas poblanas.
Por último, pero no menos importante, destaca que Jonathan Robles, sommelier de Mural de los Poblanos, recibió el MICHELIN Sommelier Award.
Se trata de un reconocimiento que destaca su trayectoria y la calidad de una propuesta vinícola enfocada en impulsar etiquetas mexicanas.
Así que ya lo sabes, la próxima vez que no encuentres un lugar donde comer, tienes 14 ideas perfectas para disfrutar lo mejor de la comida poblana.
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