La Temporada del Mole de Caderas 2024 está a la vuelta de la esquina y el sector restaurantero en Puebla comienza a prepararse. Especialmente el que se concentra en el municipio de Tehuacán, región de donde es tradicional este platillo.
Durante el anuncio de la temporada de este año, la titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, informó que su precio en esta ocasión irá de los 600 hasta los 700 pesos.
Para la Temporada de Mole de Caderas 2024, la funcionaria detalló que ya tienen registro de la participación de 50 restaurantes. Todos ellos ubicados en la zona metropolitana del estado y también de Tehuacán.
Con la entrada del otoño y con la realización del Festival de Tehuacán en la tercera semana de octubre se inicia oficialmente la Temporada de Mole de Caderas 2024”.
Ornelas Guerrero destacó que la Temporada de Mole de Caderas permite reunir la diversidad gastronómica de la región para miles de turistas.
Ya que para este año se espera que la venta del platillo deje una derrama económica de más de 100 millones de pesos.
De acuerdo con el diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, este guiso se compone por la cadera y espinazo del chivo. Y entre sus ingredientes también destacan los chiles guajillos, serranos y costeños, así como la hoja de aguacate, cilantro y ejote, típicos de la región.
Puebla será sede por sexta ocasión de la Nascar
Por sexta ocasión consecutiva, Puebla será sede de la Serie Nascar México 2024, la cual suele congregar a decenas de aficionados a las carreras.
La secretaria de Turismo, Marta Teresa Ornelas Guerrero, comentó que para este año se estima una derrama económica de 20 millones de pesos con este evento.
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Pero también la llegada de más de 20 mil fans de las carreras automovilísticas al Autódromo Miguel E. Abed, lugar donde se llevará a cabo la Nascar 2024.
La cita para asistir será el 12 y 13 de octubre próximos, pero también para este viernes 4 de octubre habrá una exposición con los autos y pilotos participantes.
Para ello, los interesados deberán acudir a la Avenida Juárez, lugar donde estarán estacionados los autos y pilotos para tomarse fotografías y convivir con aficionados.
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