En México, donde la tortilla no es solo alimento sino identidad, el anuncio del alza del precio no es una sorpresa, pero sí un aviso inesperado. Y es que desde hace tres años no se había realizado ningún incremento al producto que acompaña diariamente las comidas mexicanas.
El Consejo Nacional de la Tortilla confirmó el incremento, de entre dos y cuatro pesos por kilo, que presuntamente se efectuará a partir del miércoles 15 de abril.
MANTENTE AL DÍA CON TODO LO ÚLTIMO EN NUESTRO CANAL DE TELEGRAM
En entrevista con Azucena Uresti, el presidente del organismo, Homero López, explicó que el incremento no obedece al reciente ajuste en el precio de la harina. Sino al rezago acumulado que dejó al sector operando con un déficit cercano al 16 por ciento.
Es decir, durante los últimos tres años, el precio de la tortilla se mantuvo contenido frente a costos y factores que no dejaron de crecer.
Tales como la energía, el transporte, los insumos y la inseguridad. Reveló que mover maíz por ciertas rutas de México ya no cuesta lo mismo y tampoco es igual de seguro.
El resultado de esta situación en el país es un mercado fragmentado, pues no habrá un precio único. Cada tortillería ajustará el precio según su realidad.
Por ejemplo, en zonas donde el kilo ya ronda entre los 26 y 28 pesos, el aumento será menor, cercano a los dos pesos. Sin embargo, en regiones donde aún se vende más barato, el incremento podría alcanzar los cuatro pesos.
Claudia Sheinbaum niega incremento al precio de la tortilla a partir del 15 abril
Ante el anuncio, y durante la Mañanera del Pueblo, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, negó el incremento al precio de la tortilla.
Al mismo tiempo, aseguró que no hay justificación para elevar el costo del producto que acompaña la vida cotidiana de millones de mexicanos.
La mandataria federal desmintió el presunto encarecimiento del producto y sostuvo que el costo del maíz se mantiene en niveles bajos.
Además, instruyó a su equipo a contactar a los productores y actores involucrados en la cadena de suministro para aclarar la información y mantener un precio estable sin impacto al bolsillo de los consumidores.
Te puede interesar:
