Con el propósito de conservar su riqueza culinaria y fortalecer la economía local, autoridades municipales inauguraron la temporada del Chile en Nogada 2026 en Tochimilco.
Durante la presentación del evento, los organizadores detallaron todo lo que ofrecerán en esta fiesta gastronómica, que se llevará a cabo del 24 de julio al 20 de septiembre.
En este sentido, la jefa de Turismo y Cultura municipal, Estela Analco Silva, señaló que en esta segunda edición se realizará en la junta auxiliar de Santa Cruz Cuautomatitla, donde prevén vender más de mil piezas.
Además, aseguró que durante la temporada del Chile en Nogada 2026 en Tochimilco todos los platillos cuentan con ingredientes 100 por ciento orgánicos de la región.
Esto, debido a que las condiciones climáticas permiten la producción de los ingredientes, como manzana, durazno, pera, plátano y nuez de Castilla.
Sumado a esto, informó que en total participarán nueve prestadores de servicio que ofrecerán Chiles en Nogada. Lo que generará una derrama económica de 250 mil pesos.
Para quienes no disfruten de este platillo, habrá cuatro cocineras ubicadas en la cabecera municipal que prepararán alimentos típicos como huaxmole, carnitas, chicharrón y pozole.
Finalmente, las autoridades municipales aseguraron que Tochimilco ofrece condiciones óptimas de seguridad durante esta temporada.
Debido a que registra una incidencia prácticamente inexistente de robos, lo que permitirá a turistas y visitantes disfrutar de un entorno tranquilo, familiar y con confianza.
Temporada de Chile en Nogada 2026 también incluye otros atractivos en Tochimilco
Además de la oferta gastronómica, más de 200 productores de la región ofrecerán recorridos especiales, donde los asistentes podrán vivir una nueva experiencia.
A través de una ruta, los visitantes conocerán de cerca cómo se producen las frutas que dan el principal sabor al platillo barroco poblano.
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También se ofertará un recorrido guiado para conocer la producción de café y se promocionará la temporada de luciérnagas.
Finalmente, las autoridades puntualizaron que, con estos eventos, se fortalece la colaboración entre restauranteros y aliados estratégicos para impulsar la cocina poblana.
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