Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) en Puebla, informó que se han planteado generar un mayor número de empleos con gente capacitada y mejores salarios para mejorar la plantilla laboral.
De cara al cierre de año, el líder del sector restaurantero adelantó que ya se encuentran planeando dicho aumento, mismo que calificó como una prioridad. Lo anterior al recordar que una parte de los trabajadores han salido, cambiado o emprendido sus propios negocios y dejado esas vacantes.
Con el objetivo de brindar mejores servicios, apuntaló que incluso la CANIRAC ha dialogado con los distintos rectores universitarios, para dar oportunidad a nuevos talentos en este ramo y así aumentar la plantilla laboral.
Estamos trabajando muy de la mano con los rectores de las universidades, porque hay muchos muchachos que están estudiando gastronomía o alguna carrera similar al tema gastronómico y estamos trabajando, para que inmediatamente que salga, salgan con empleo”, comentó.
En cuanto al Buen Fin, garantizó la participación del sector y esperó que al evento se unan cada vez más espacios dedicados a la gastronomía. Dijo que en 2021 de los más de mil 500 restaurantes, el 70 por ciento decidió unirse al programa
CANIRAC establece mesas de diálogo con ayuntamientos a favor de la seguridad
El presidente de la CANIRAC en Puebla, Carlos Azomoza Alacio, indicó que sostienen diálogos con los ayuntamientos para garantizar la seguridad de toda la ciudadanía.
Ante la situación de inseguridad que se vive en la capital e interior del estado, reveló que se ha reunido con ediles para establecer estrategias. Con el objetivo de brindar mayor seguridad y confianza a la ciudadanía para que salga nuevamente a las calles.
El tema de la seguridad lo estamos trabajando en mesas permanentes con los municipios porque no solamente es Puebla capital, esto ha sido con la zona conurbada”, refirió.
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Azomoza Alacio destacó que entre los alcaldes con los que se ha reunido se encuentran: Eduardo Rivera Pérez, Paola Angón Silva y Edmundo Tlatehui Percino.
Sector restaurantero al alza y con gran expectativa por próximas temporadas: CANIRAC
El sector restaurantero en Puebla continúa en una etapa de recuperación, pero con grandes expectativas ante las próximas temporadas y cada vez con mejores resultados.
Así lo afirmó Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) durante una rueda de prensa. Quien compartió que tienen altas expectativas con la derrama económica que se avecina por Día de Muertos, Fórmula 1, el Mundial y las fiestas decembrinas.
Espero que este último trimestre podamos llegar a rebasar las ventas que teníamos en 2019 antes de la pandemia”, comentó.
Con información de Claudia Hernández / @Claudia_Hdec
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