Puebla, 05 de diciembre del 2021

La pandemia y el Índice Big Mac

Por Jorge Medina / /
La pandemia y el Índice Big Mac
Fotos: Central
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“La peor táctica es atacar a una ciudad. Asediar, acorralar a una ciudad sólo se lleva a cabo como último recurso”, por Sun Tzu, “El Arte de la Guerra”

Todos los medios hablan mucho sobre qué tan mal nos está yendo, en términos microeconómicos, a los mexicanos por los efectos de la pandemia. Que si el desempleo subió, que el PIB decreció, que la inversión extranjera bajo, etcétera…

Me parece importante que se hable sobre el poder adquisitivo de los mexicanos a nivel global, ver que tanto se ha visto perjudicado este indicador por los efectos de la covid-19.

Usaremos una herramienta conocida por cualquier estudiante de economía básica, la cual se llama el índice Big Mac. Este método es usado desde hace mucho tiempo para comparar el poder adquisitivo de las personas en diferentes países, y consiste en comparar cuánto cuesta una hamburguesa “Big Mac” en los diferentes países. La moneda base para cotizar este producto es el Dólar Americano.

Para el 2019, Suiza era el país más caro para una Big Mac, donde costaba $6.60 USD, en Estados Unidos de América costaba $5.60 USD por hamburguesa, en Canadá $5.10 USD y Brasil $4.50 USD. En México, en este mismo año este producto se encontraba en valuado en $2.50 USD por unidad.

Para el caso 2020, ya entrada la pandemia, el país más caro para comprar una de estas hamburguesas era Suiza con $6.71 USD, en Estados Unidos de América $5.67 USD, Canadá se fue a $5.18 USD y en Brasil $4.80 USD. En China en este año se reportó en $3.12 USD En México este producto subió a $2.66 USD cada una.

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Para el 2021, ya pasado un año de pandemia, encontramos que el país más caro para comprar la Big Mac es Suiza con $7.29 USD, Estados Unidos de América con $5.66 USD, Canadá reporto a $5.29 y en Brasil a $3.98 USD. En China se reporta que para este año la Big Mac se encuentra en $3.46 USD. Para el caso de México la famosa hamburguesa subió a $2.68 USD.

Pongo en comparativa países europeos, americanos y asiáticos, es notorio que del 2019 al 2021, en el único país que el precio de la clásica hamburguesa ha bajado en términos de Dólares Americanos es en Brasil, lo cual significa dos cosas, o que su moneda se ha valuado con respecto al dólar, o que su capacidad productiva mejoró.

Para el caso de México, el incremento en Dólares, desde el 2019 al 2021, ha sido del 3 o 4% promedio por año, y esto pudiera ser meramente por los efectos inflacionarios internos, pero muestra estabilidad de nuestra economía ante el comportamiento internacional.

Al final del día, para aquellos chicos que hacen viajes internacionales, el índice Big Mac sirve para saber qué país es más barato para tomar unas vacaciones.

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