Si ya decretaste que este es tu año y estás buscando tu “glow up”, incorpora la arúgula en tu dieta. Sabemos que puede ser difícil perder o mantener el peso comiendo solo ensaladas.
Sin embargo, la ensalada de lechuga no es la única opción, ya que la arúgula o rúcula tiene muchos beneficios para la salud.
La rúcula es una planta mediterránea contiene vitamina A, calcio, magnesio, grasas saludables y carotenoides.
Aquí los beneficios de la rúcula:
Además, la arúgula contiene una alta concentración de clorofila, por lo que su consumo puede neutralizar los metales pesados en nuestra sangre. Transporta oxígeno a nuestra sangre, evitando que el hígado se sobrecargue.
Además, por sus propiedades depura el organismo de los pesticidas y herbicidas que consumimos, por lo que crea un flujo biliar libre de estos elementos.
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Estos incluyen glucosinolatos, que, aunque son los responsables del sabor picante de las especias como la mostaza, protegen contra las infecciones e incluso ayudan a prevenir el cáncer.
Y no es necesario comer muchos cítricos para obtener la vitamina C. En solo una porción de arúgula, puedes obtener el 40% de la vitamina C que tu cuerpo necesita todos los días. Así que no te preocupes por el colesterol si la comes diariamente.
No solo es buena para el corazón y el hígado, también es buena para el cerebro, porque al transportar oxígeno a la sangre, ayuda a mantener activas nuestras funciones cognitivas.
Dicho esto, gracias a la arúgula mejoraremos nuestro estado de ánimo, habilidades, destrezas e incluso ayudaremos a nuestra memoria.
También te sentirás con más energía ya que te proporciona oxígeno, purifica tu sangre y te desintoxica.
Por si eso fuera poco, la llamada rúcula puede ayudar a mejorar tu salud bucal, por lo que gozarás de un aliento agradable.
Comer vegetales siempre ha sido benéfico para la salud, pero comer arúgula no solo puede ayudarte a lograr tus objetivos de mantener o bajar de peso, sino que también puede eliminar las toxinas de tu cuerpo y mejorar significativamente tu calidad de vida.
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