¡Del vocho a tu mesa! Vochorno es la pizzería sobre ruedas en Puebla, que ofrece este delicioso platillo a la leña en un horno de piedra construido sobre la estructura de un automóvil.
Así como lo lees, se trata de un restaurante itinerante que surgió en Puebla con la idea de un modelo de negocio móvil con bajos costos operativos.
Según lo explicó el propietario, Miguel Vázquez para RAYAS, este proyecto comenzó desde hace cinco años y afortunadamente han podido abrir más Vochornos pizzería en diferentes puntos de Puebla.
Es así como el Volkswagen Sedán color amarillo ya es identificado por varios poblanos que disfrutan de una pizza elaborada al momento.
El tiempo de espera sólo es de aproximadamente 10 minutos, ya que el horno permanece con la temperatura ideal para la cocción.
Una vez instalados en su punto de venta, se empieza a estirar la masa para solo agregar la salsa de tomate y los ingredientes que ya llevan preparados.
Los puntos de venta en Puebla son en inmediaciones del Tecnológico de Monterrey, en las canchas de la Piedad y pronto habrá una unidad móvil en Cholula. Sumado a esto, Miguel Vázquez nos adelantó que se está estructurando el proyecto para abrir un establecimiento permanente en la colonia de La Paz.
Pero eso no es todo, ya que el Vochorno tiene presencia en otras ciudades tales como Villahermosa, Tabasco; Poza Rica, Veracruz, y Monterrey, Nuevo León.
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Sobre las pizzas y paquetes que ofrece Vochorno
El restaurante itinerario Vochorno en Puebla maneja un tamaño de pizza de 35 centímetros con ocho rebanadas y el individual que es de 23 centímetros.
Los costos van desde los 70 pesos, pero depende de la especialidad que quieras degustar. Ya que venden desde las clásicas Pepperoni, Hawaiana, Carnes frías, Mexicana y Cuatro Quesos.
También están las llamadas “Fifís”, que son elaboradas con ingredientes gourmet y por ello los precios cambian. Aquí encontrarás las de nombre Asi Merry, Picasso, La Delux y Cheesy Blanco.
El propietario comentó que también acuden a eventos privados, así que si piensas hacer una fiesta, a partir de 20 personas, el Vochorno pizzería te puede acompañar a tu evento en Puebla.
Para conocer más sobre las pizzas o puntos de venta, puedes checar sus redes sociales como Facebook e Instagram donde están cómo @VochornoPuebla. También te puedes comunicar al número de teléfono 782-182-0177.
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