Acude este 28 de octubre al Festival del Mole de Caderas en el restaurante Chilingo Lingo de Puebla.
Ese día, a partir de las 14 horas y por 850 pesos, podrás disfrutar de las ‘Experiencias Chilingo’, que incluyen:
– Menú de 3 tiempos
– Barra libre de tequila y mezcal
– El mejor ambiente
Si deseas hacer reservación deberás llamar al 2211996908. Disfruta del verdadero sabor poblano en Avenida del Sol 2519, Reserva Territorial Atlixcáyotl, San Ángel Primera Sección 72197 Puebla, Pue, México.
Temporada Mole de Caderas en Puebla
El pasado 12 de octubre arrancó la Temporada del Mole de Caderas, o Huaxmole, en Puebla.
El platillo es originario de Tehuacán y, durante este mes, restaurantes buscan comercializar más de 100 platillos y 15 mil cabezas de ganado caprino, con el fin de recaudar más de 75 millones de pesos para este mes.
Además de Tehuacán, Miahuatlán, San Gabriel Chilac, Zapotitlán Salinas, Zinacatepec, Ajaloan y Puebla capital como el restaurante Chilingo Lingo comercializaram este platillo.
No todo es Mole de Caderas
En tu visita por estos municipios, además de degustar este inigualable platillo, también podrás disfrutar de los paisajes y lugares emblemáticos que ofrece la zona.
Desde la Reserva de la Biosfera, la Ruta del Mezcal hasta los Museos del Agua, la Evolución y de Sitio.
Así como comprar artesanías en onix, el barro bruñido, bordados y hasta platería.
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Historia
Su origen data desde el año 1800 y, previo a su preparación, se honra a los animales con los que se prepararán.
Durante meses antes son alimentados con sal y agua, para que su carne al final tenga un sabor fuerte. Y ya mezcaldo con chile guajillo, ajo, sal, hojas de aguacate y ejotes le dan un sabor inigualable.
No te pierdas el Festival del Mole de Caderas en el restaurante Chilingo Lingo de Puebla.
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