El restaurante de comida coreana Huwon se convirtió en un rincón imperdible para los amantes de la cocina coreana en Puebla, pues aquí disfrutarás los auténticos sabores.
Por este motivo, en RAYAS platicamos con Linda, dueña del establecimiento que nos abrió las puertas de su cocina.
Hola mi nombre es Jeong Jihyun, aunque en México todos me conocen como Linda. Soy coreana de nacimiento y poblana de corazón”.
Durante nuestra visita, nos percatamos que el objetivo del restaurante Huwon es ofrecer una experiencia gastronómica auténtica que muestre lo mejor de la comida coreana en Puebla.
Para entrar en contexto, Linda explicó que llegó a la Angelópolis hace 25 años, pero por razones personales en 2008 tuvo que dejar el país.
No obstante, gracias al amor que tiene por México, regresó en 2015 y por azares del destino se le presentó la oportunidad de emprender con Huwon.
La encargada explicó que el proyecto nació en 2023 con el deseo de que las personas disfruten los sabores y la esencia de su cultura.
Incluso, comentó que a principios de este mes de mayo inauguró una nueva sucursal en Sonata, donde espera cada día más clientes con mucha emoción.
Aquellos interesados en visitar este pedacito de Corea en Puebla pueden asistir a sus dos sucursales que ya existen en la ciudad:
- Sucursal La Paz: Calle 29 Sur, número 718, colonia La Paz.
- Sucursal Sonata: 2- Local 1pb, Lomas de Angelópolis, San Bernardino Tlaxcalancingo.
¿Qué ofrece el restaurante Huwon en Puebla?
En Huwon, Linda ofrece delicias coreanas como bibimbap, bulgogi y guisos tradicionales que conquistan el paladar de los comensales poblanos.
Asimismo, la dueña detalló que su menú es tan amplio que también elabora los platillos imperdibles como el tteokguk. Platillo que usualmente se come en Año Nuevo.
Otra cosa que añadió es que su platillo estrella es la carne asada al estilo coreano que se prepara directamente en la mesa, así como el chapche.
Dijo que todo su equipo de trabajo en el restaurante Huwon se esfuerza día con día para ofrecer a los comensales una experiencia que recuerda al sabor del hogar.
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Jeong Jihyun argumentó que lo que más le gusta es que la comida coreana despierta mucha curiosidad en las personas.
Muchos clientes me dicen que vieron ciertos platillos en series coreanas de Netflix y eso da pie a conversaciones muy bonitas”.
Destaca que en el restaurante de Linda todos los productos son importados desde Corea, de esta manera las recetas son idénticas.
Otro aspecto destacado es que no usan salsas industriales; todo se elabora desde cero para conservar el sabor auténtico de la cocina coreana.
Ahora que ya sabes más sobre la historia del restaurante Huwon, puedes visitarlos y podrán responderte de manera inmediata a través de sus redes sociales.
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