Una vez más, el Festival Presencia de Oaxaca está en Puebla para compartir lo mejor del arte, cultura y la gastronomía de dicho estado en un solo lugar.
Para conocer más detalles del evento, RAYAS visitó esta expo que estará disponible en el Parque del Carmen hasta el próximo 6 de julio.
Durante el recorrido realizado, diferentes expositores oaxaqueños comentaron que están listos para ofrecer sus productos.
Aquí encontrarás desde el típico chocolate, las icónicas tlayudas y el sabroso mezcal, entre otras curiosidades que seguramente amarás.
Cabe mencionar que esta edición del Festival Presencia de Oaxaca en Puebla cuenta con la participación de aproximadamente 20 regiones del estado.
De esta manera, los asistentes encontrarán un sinfín de productos, y entre las cosas más buscadas son el tejate y la espuma de cacao.
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En entrevista, Kenia Tapia, originaria de San Andrés Huayápam denominado “La cuna del Tejate”, explicó que esta bebida se elabora a base de cacao, maíz y hueso de mamey.
Mencionó que también ofrece chapulines, chicatanas, sal de gusano, mole negro y rojo, así como curados de ciruela y nanche.
Otra cosa que se vende mucho es el cacao tostado, así como los tradicionales chocolates amargo y semi amargo, además de pan y múltiples artesanías.
Para los amantes de la comida, podrán disfrutar de tamales y la icónica tlayuda que ofrece el establecimiento “Pichu´z”.
Mónica, una de las expositoras, comentó que este platillo emblemático de Oaxaca está integrado por frijol, repollo, quesillo, salsa, carne, guacamole y jitomate.
Presencia de Huautla de Jiménez en el Festival de Oaxaca en Puebla
Otro establecimiento que llama mucho la atención en el Festival Presencia de Oaxaca en Puebla es el de la ropa típica de Huautla de Jiménez, donde una artesana señaló que cuenta con una amplia variedad de modelos.
Por ejemplo, encontrarás atuendos como blusas, huipiles y guayaberas con diferentes tipos de bordado, entre los que destaca el tradicional “punto de cruz”.
Casi al finalizar nuestro recorrido, encontramos a Maicol Miranda, oriundo de Santa María Chilchotla, quien se dedica a la elaboración de esculturas.
El artesano platicó que desde los siete años elabora figuras con hoja de maíz, máscaras de madera y alebrijes con cartonería.
La entrada al Festival Presencia de Oaxaca en Puebla es gratuita, y los expositores están en un horario de 09:00 a 21:00 horas.
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