El municipio de Zapotitlán Salinas, en Puebla, está listo para la Feria de la Tetecha 2024. Donde encontrarás deliciosos platillos elaborados a base de flores de cactus, denominadas tetecha.
La presentación de este evento gastronómico se llevó a cabo este 13 de mayo en el edificio “Tesoros de Catedral”, dónde autoridades municipales revelaron más detalles.
De acuerdo con Ignacio Carrillo, presidente del comité de la Feria Comunal de la Tetecha 2024, el festival gastronómico se realizará el próximo 18 y 19 de mayo.
Cabe mencionar que el objetivo es destacar el uso de la emblemática flor de cactus. La cual florece en esta temporada primaveral y se le conoce como tetecha.
En este sentido y según los organizadores del festival gastronómico, estarán disponibles más de 100 platillos elaborados con cactáceas endémicas de la región.
Gracias a este evento, se podrá destacar las riquezas gastronómicas y turísticas del municipio ubicado al sureste del estado de Puebla.
De igual manera, se informó que esta edición estará conformada por nueve expertos en la cocina, 11 expositores de bebidas y 20 vendedores de artesanías y productos medicinales.
Las autoridades indicaron que para este año prevén una afluencia de aproximadamente ocho mil visitantes por día. Lo que se verá reflejado en una derrama económica para el municipio de dos millones de pesos.
¿Dónde se realizará la Feria de la Tetecha 2024?
La Feria de la Tetecha 2024 se llevará a acabo en la explanada municipal de Zapotitlán Salinas, a partir de las 10:00 horas.
Algo que sobresale, es que en esta región gracias a sus 60 especies de cactus, pueden elaborar varios productos artesanales como extractos, aceites, shampoo, jarabes y otras cosas.
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Toma en cuenta que no solo encontrarás comida si visitas el municipio de Zapotitlán Salinas, ya que está festividad contempla eventos culturales, música y danza.
Por último y para los interesados en la cocina, deben saber que podrán adquirir aquí las tetechas, para que las puedan cocinar a su gusto. Estás tendrán un precio aproximado de 60 pesos el litro, costo parecido a los del año pasado.
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