El aroma inconfundible del pan de muerto invadió el Centro Histórico de Puebla con la llegada de la Feria de la Hojaldra 2025.
Del 29 de octubre al 1 de noviembre, el Parque del Carmen será sede de este delicioso evento, donde participan panaderías locales. Mismas que pertenecen a la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla A.C.
En la décima quinta edición de la Feria de la Hojaldra 2025 en Puebla, los asistentes podrán disfrutar desde las recetas clásicas hasta versiones rellenas que conquistan cada año nuevos paladares.
Cabe mencionar que esta iniciativa comenzó hace más de una década con el objetivo de ayudar a los pequeños productores a impulsar sus ventas.
Sumado a esto, el evento busca preservar la elaboración artesanal del pan. Así como reconocer el trabajo y las tradiciones de las familias, especialmente en torno al Día de Muertos, donde la hojaldra ocupa un lugar central en las ofrendas.
Aquellos interesados en acudir por su pan de muerto clásico deben saber que los precios de la hojaldra tradicional serán los siguientes: chica 35 pesos, mediana 65 pesos y grande 125 pesos.
Esto cambia para las hojaldras tipo gourmet, es decir, las rellenas, por ejemplo, la chica en 45 pesos, mediana en 85 pesos y grande en 155 pesos.
Panaderos prevén vender más de 10 mil piezas durante la Feria de la Hojaldra 2025 en Puebla
Relacionado con el tema, de acuerdo con los integrantes de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan, durante estos cuatro días, esperan vender más de 10 mil hojaldras.
Gracias a esto, el sector panadero poblano tendrá un importe impulso económico durante esta temporada. Además, que, gracias a su trabajo, se preserva una de las tradiciones más queridas en México, es decir, el Día de Muertos.
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Es importante mencionar que, según los panaderos, este año se tuvo incrementos en algunos insumos como la mantequilla o los rellenos, que subieron entre un 10 por ciento y 20 por ciento.
Sin embargo, los productores decidieron mantener los precios del año pasado, con el propósito de que los clientes asistan a esta feria por su pan de muerto.
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