Durante las fiestas decembrinas, los buñuelos de viento son una excelente opción para regalar a tus seres queridos, por lo que te recomendamos dónde comprarlos en Puebla.
En RAYAS nos aventuramos a buscar un lugar donde elaboran estas delicias de manera artesanal con un toque único que seguramente amarás.
Se trata de la joven emprendedora Estela Conde, quien lleva tres años dedicándose a la elaboración de buñuelos de viento.
Antes que nada, debes saber que se les llama “de viento” porque el postre se infla al doble de su tamaño durante la cocción, similar a un globo, y quedan huecos.
Las piezas son elaboradas con masa de harina de trigo que se mezcla con huevo o levadura, agua, leche, sal y manteca de cerdo, para posteriormente dejar reposar.
Después de esto se estira y se moldea; en este caso, Estela utiliza moldes de diferentes figuras para darle un toque más especial y navideño a su trabajo.
Durante la entrevista, la poblana platicó que la idea de su proyecto nació por la inquietud de elaborar buñuelos para sus hijos. Desde la primera vez que realizó esta receta, sus familiares y conocidos quedaron encantados con el sabor del dulce navideño.
Gracias a su experiencia, Estela asegura calidad en sus buñuelos de viento, lo que los hace una excelente opción para regalar esta Navidad. Algo que identifica su producto es que son super crujientes, azucarados, de buen tamaño y a un precio accesible.
Aunque pareciera un trabajo fácil, la poblana explicó que se tarda alrededor de tres horas en sacar un pedido; aunque depende de cuántas piezas elabore. Aunque, año con año suma clientes.
¿Dónde conseguir los Buñuelos de Viento en Puebla y cuál es su precio?
Si quieres probar los ricos buñuelos de viento de Estela Conde en Puebla, el costo de un paquete con ocho piezas es de 55 pesos.
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Toma en cuenta que se trabaja por pedido, así que puedes solicitar tus buñuelos al siguiente número telefónico: 2228492215.
También puedes acudir de manera presencial a la frutería “Ana María”, ubicada en la segunda calle del Carmen Serdán, número 2136, de la colonia Bella Vista, Puebla. En donde Estela se encuentra para tomar tu pedido.
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