Un nuevo emprendimiento está innovando en Puebla y se trata de “La Galette”, un restaurante que ofrece más de 200 combinaciones de tacos franceses.
El lugar se ubica en el área de “Fast Food” de Plaza Dorada. Es considerada como una comida callejera integrada por una tortilla de harina, papas a la francesa, aderezo y diferentes proteínas.
En RAYAS nos aventuramos a probar estos tacos franceses que han ganado mucha popularidad en redes sociales recomendados por gente de Puebla.
En entrevista con el propietario, Adrien Faure, detalló cómo surgió la idea de implementar este proyecto en la Angelópolis.
Según lo comentó el originario de Francia, cuando estudiaba la universidad estos tacos eran una de sus comidas más recurrentes y favoritas.
Por este motivo, cuando vino a vivir a Puebla tuvo la visión del negocio con el objetivo de compartir con más personas su gusto por esta comida rápida.
Cabe destacar que “La Galette” abrió sus puertas el pasado mes de mayo del 2024 y el recibimiento que han tenido ha sido muy favorable.
Sin embargo, se han enfrentado a críticas, pues comparan sus tacos franceses por su parecido a los burritos que venden en México.
Respecto a esto, Adrien Faure explicó la diferencia entre ambas comidas, ya que los burritos tienen la característica de llevar frijoles, aguacate, carne y salsas.
Contrario a esto, los tacos de “La Galette” se caracterizan por su base de patatas fritas y salsa de queso, así como diferentes aderezos dulces. Los creadores adaptaron la receta debido a que algunos ingredientes no se encuentran en México.
No obstante, los clientes pueden tener la certeza que deleitaran la receta lo más original posible, además de algunas opciones que “mexicanizaron”.
Precio de los tacos franceses de Puebla
Algo que le dio popularidad a “La Galette” en Puebla es que con sus ingredientes se pueden realizar más de 200 combinaciones diferentes, así en cada visita hay la opción de probar algo diferente.
Incluso, tienen opciones veganas y helado importado de Francia, prácticamente la combinación perfecta para una comida diferente.
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Los precios son accesibles para todo el público, ya que manejan tres tamaños diferentes con valor de 75, 115 y 145 pesos.
De igual manera, se puede convertir el taco francés en paquete, donde por solo 24 pesos agregan una bebida y por 50 pesos incluye bebida y postre.
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