Conoce el nuevo fenómeno gastronómico “Cala Conchas”, un establecimiento en Puebla que se volvió viral en redes sociales al ofrecer 29 sabores de conchas rellenas.
Se trata de un pequeño emprendimiento que conquistó el paladar de los poblanos con un producto típico de la panadería, pero con un toqué de innovación e ingenio.
Para conocer la historia detrás de este éxito, en RAYAS nos dimos a la tarea de visitar el negocio “Cala Conchas” en Puebla.
La fama llegó a este establecimiento gracias a una recomendación en internet y ahora cientos de personas buscan saborear este postre.
En entrevista con la propietaria, Teresa Beristain, recordó que todo inició porque su sobrino Abraham Calatayutl tuvo el deseo de emprender en la panadería.
Lo anterior para apoyar en la economía de la familia, así que comenzó a vender estas conchas rellenas en diferentes puntos de la ciudad. Principalmente en inmediaciones de Ciudad Universitaria.
Tiempo después el esposo de la señora Teresa perdió su empleo, y así es como ella decidió entrar al negocio familiar. Por lo que desde hace dos años ofrece dicho producto en la esquina de la 18 Sur y Avenida Circunvalación.
“Cala Conchas” de Puebla aumentó considerablemente la venta de sus conchas rellenas
Al ser cuestionada sobre el éxito de sus conchas en Puebla, la dueña de “Cala Conchas” dijo que no se esperaban este recibimiento. Mismo que creció gracias a que se hicieron virales en redes sociales.
Estoy muy agradecida con la gente, porque tanto jóvenes como adultos nos están brindando la oportunidad y la confianza de probar nuestro producto y hasta ahora están muy satisfechos”.
Incluso, reveló que antes únicamente horneaban 100 piezas de pan para todo el día. Sin embargo, ahora en compañía de su familia elaboran alrededor de mil 200 conchas diarias y todas las venden en aproximadamente tres horas.
El día que asistimos a probar este invento, constatamos que antes que la señora abriera su negocio, más de 30 personas ya esperaban la apertura.
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Por eso, para probar estas sabrosas conchas rellenas, una de las mejores opciones es solicitar tu pedido con anticipación al número 2224901216.
De esta manera, al pedir tu pan un día antes, cuando asistas a recoger tu pedido evitarás las enormes filas.
Lo mejor es que todas las conchas tienen un costo de 25 pesos y te dan gratis un vaso de café, lo que muchos clientes agradecen.
Entre los sabores de relleno que encontrarás sobresalen nutella, Arroz con leche, café, cajeta, choco fresa, crema pastelera, durazno con queso, ferrero, mazapán y más.
No te quedes con el antojo y asiste por tu concha rellena de lunes a viernes de 18:00 a 22:00 horas en 18 Sur y Avenida Circunvalación, colonia San Manuel. También por las mañanas a partir de las 10:00 horas en el CIS y en la zona de Angelópolis.
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