El Gobierno de Puebla anunció que la Sidra de Huejotzingo obtuvo el distintivo Indicación Geográfica, otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
En rueda de prensa, el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (Sedetra), Víctor Gabriel Chedraui, resaltó que esto protegerá el nombre e historia de este producto poblano.
Detalló que el distintivo Indicación Geográfica otorgado por el IMPI a la Sidra de Huejotzingo, reconoce el trabajo de los productores locales. Esto con el fin de que su producción, denominación y calidad, queden protegidas ante empresas extranjeras.
El funcionario estatal indicó que en el municipio existen 20 casas productoras de sidra, que elaboran más de tres millones de botellas al año. Beneficiando así a más de 400 familias que por generaciones se dedican a esta bebida.
Es de mencionar que, las autoridades también buscan que el distintivo se lo otorguen a tres importantes alimentos y objetos poblanos:
- El papel picado de Huixcolotla
- Las tunas Rojo Vigor de Acatzingo
- Los bordados de Hueyapan.
De acuerdo con las autoridades, el nombramiento dará a los tres una certeza jurídica y competitividad regional. Además de que se evita que surjan imitaciones y se asegure a los consumidores que lo que adquieren es auténtico.
Además de sidra registrada ante el IMPI, piden a productores de sidra en Huejotzingo hacer refresco de cola
Después de destacar el proceso de producción de la sidra, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, llamó a la creación de un refresco de cola.
En su discurso, resaltó que ahora los mexicanos contarán con una nueva opción en la industria automotriz con la fabricación de autos eléctricos Olinia.
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Tras ello, propuso tener una opción más en bebidas con sabor de cola, pero ahora fabricada en Puebla y con procesos más amigables.
Armenta Mier, destacó que este nuevo refresco podría no contar con edulcorantes, pero sí con el apoyo del gobierno estatal para su éxito.
Por esto, convocó a todos los productores de sidra a encontrar una fórmula para comenzar con la creación de la nueva bebida.
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