La primera planta de Café Bienestar estará en Puebla y entrará en funciones este 2026. Así lo confirmó la titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez.
La funcionaria estatal destacó que dicha planta logrará acopiar hasta cuatro mil toneladas de café pergamino.
Durante rueda de prensa, detalló que la directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, recibió el expediente del proyecto.
Por lo tanto, se espera que la construcción de la planta de Café Bienestar con sede en Puebla esté lista este mismo año.
En días pasados se le entregó a la directora María Luisa Albores el expediente para empezar los trabajos de esta planta procesadora”.
La funcionaria del gobierno de Puebla compartió que las cuatro mil toneladas que recibirá la procesadora no son solo de café poblano. También, recibirá el alimento cosechado en otros estados de la República Mexicana.
Planta de Café Bienestar en Puebla contará con línea de soluble liofilizado
La planta de Café Bienestar que estará en Puebla podría contar con una línea de café soluble liofilizado.
De acuerdo con la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, el gobierno estatal revisará la inversión requerida.
Mencionó que la línea que ofrece el Café Bienestar solo es soluble y podría ampliarse a soluble liofilizado con café arábigo.
Cabe recordar que, el territorio poblano cuenta con un café soluble de la marca Puebla Cinco de Mayo, el primero a nivel nacional.
Su presentación se dio en junio del año pasado, durante la primera edición de la Convención Nacional de Café.
Un evento que logró reunir a decenas de cafeticultores del país, baristas y otros expertos de este alimento.
Además del proyecto de la primera planta de Café, Puebla será sede de una procesadora de leche.
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Este último proyecto, considera una pasteurizadora y procesadora que beneficiará a seis cuencas lecheras del estado.
Por ahora, se conoce que estaría en Cholula y contaría con al menos dos centros de resguardo en San Martín Texmelucan y Tecamachalco.
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