Del 31 de enero al 2 de febrero del 2026, Puebla será sede de Guía México Gastronómico, un evento que promete reunir a lo mejor del sector.
En rueda de prensa, la presidenta de la Asociación Nacional de Tesoros de México, Olga Méndez Juárez, informó que estarán presentes 250 restaurantes. Considerados como los más destacados del país, de acuerdo con Culinaria Mexicana.
La expresidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, detalló que la Guía México Gastronómico 2026 busca generar motivación.
Principalmente en los que se dedican a la gastronomía para crear alianzas entre los especialistas, así como intercambio de saberes entre cocineras tradicionales, estudiantes y amantes de la cocina.
Méndez Juárez adelantó que en el evento estarán presentes aquellos chefs que han preservado la gastronomía mexicana para recibir un galardón.
Pero también los cocineros más prestigiados de México, es decir, aquellos que obtuvieron ya una Estrella Michelín, reconocimiento para las cocinas excepcionales.
La empresaria dijo que, con este evento, invitarán a los restaurantes y chefs poblanos a sumarse para emprender o potenciar sus negocios.
Al mismo tiempo, Olga Méndez resaltó que esperan superar las expectativas con la llegada de más de dos mil asistentes y una derrama económica superior a los 20 millones de pesos. Cantidades mayores a lo que obtuvo Oaxaca durante la onceava edición que le tocó organizar.
En Puebla también realizarán el Latino Gastronomic en septiembre
Para mostrar la amplia gama de platillos con los que cuenta Puebla, del 4 al 7 de septiembre será sede de la primera edición de Latino Gastronomic.
Este evento reunirá a 30 chefs y 50 restaurantes con prestigio mundial, así como la asistencia de más de cinco mil personas.
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Durante el anuncio del Latino Gastronomic, el alcalde de Puebla, José Chedraui Budib, informó que esto generará un mayor desarrollo económico, social y cultural.
También contará con la participación de empresarios, académicos, chefs investigadores y aliados que compartirán sus conocimientos.
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