El municipio de San Diego la Mesa Tochimiltzingo en Puebla, invitó a disfrutar de su Décima Feria del Mezcal y Agave 2025.
Durante una rueda de prensa, el alcalde Juan Hernández Torres, informó que el evento tendrá lugar los días sábado 15 y domingo 16 de noviembre.
Mencionó que la Feria del Mezcal y Agave 2025 que realiza San Diego la Mesa en Puebla, resaltará la labor de los murciélagos. Animales considerados como los principales polinizadores de los agaves que dan paso a estas tradicionales bebidas.
Hernández Torres, detalló que desde hace más de 2050 años las familias de esta demarcación trabajan en la producción del mezcal. Desde la recolección de las semillas, la siembra, su cuidado, la cosecha y su transformación.
Como resultado, San Diego la Mesa cuenta ya con 15 fábricas de mezcal, principalmente en comunidades como:
- San Bartolomé Chimalhuacán
- Guadalupe Amolocayan
- La Soledad Tequexquitla
En todas ellas, resaltó que laboran personas con años de experiencia, pero también, jóvenes que se interesan en este mundo.
San Diego la Mesa busca reconocimiento con la Décima Feria del Mezcal y Agave 2025
A través de su Décima Feria del Mezcal y Agave 2025, el municipio de San Diego la Mesa en Puebla busca visibilidad y reconocimiento.
El alcalde, Juan Hernández Torres, mencionó que el evento arrancará a partir de las 11:00 horas y contará con múltiples actividades.
Algunas van desde exposiciones, visitas guiadas por las producciones mezcaleras y presentaciones musicales, hasta degustaciones.
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Los productores participantes en la presentación de la Feria, compartieron que San Diego la Mesa cuenta con 300 sembradores. Así como un aproximado de 300 y hasta 400 hectáreas de agave sembrado.
Para esta ocasión, esperan la visita de hasta tres mil 500 personas y una derrama económica de más de un millón y medio de pesos.
Además, contarán con apoyo de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP) para el acompañamiento y vigilancia de los visitantes.
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