El municipio de Xochitlán de Vicente Suárez presentó el primer Festival del Pan y Licores Tradicionales Xochitecos 2026. Mismo que se llevará a cabo el 27 y 28 de junio en la localidad de la Sierra Norte de Puebla.
El 17 de junio se presentó el evento cultural que pretende promover el consumo local y destacar el talento de los panaderos.
Así como a los productores de licores artesanales de la región. Debido a que algunos fabricantes se dedican a la elaboración del Yolixpa, una bebida tradicional de la Sierra Norte de Puebla.
De acuerdo con el comité organizador, el Primer Festival del Pan y Licores Tradicionales Xochitecos 2026 espera la asistencia de más de 500 personas. Quienes podrán degustar y adquirir los productos que se ofrecerán durante el evento.
En entrevista para CENTRAL, el productor Jesús del Carmen detalló que el licor de Yolixpa, funciona como digestivo. Debido a que está elaborado con hierbas típicas de la región.
Tales como toronjil, cedrón, albahaca, hierbabuena, té limón, entre otras, a tal grado de tener una combinación de hasta 30 plantas medicinales.
Festival del Pan y Licores Tradicionales Xochitecos 2026 expondrá la cultura del municipio
De acuerdo con los organizadores, el Festival del Pan y Licores Tradicionales Xochitecos 2026 busca difundir la cultura y las tradiciones del municipio.
El integrante del Comité de Turismo, Fernando Arroyo, señaló que a lo largo del año se elabora un tipo de pan para cada festividad.
Asimismo, explicó que en Xochitlán se prepara una hojaldra especial y única, utilizada como parte de la tradición para solicitar el padrinazgo en celebraciones comunitarias.
Por otro lado, comentó que en Semana Santa, elaboran un pan de agua. Mismo que va de acuerdo a la costumbre del ayuno y de no comer carne.
Además, comentó que en el municipio los panaderos también acostumbran preparar hojaldras y pan de huevo para el Día de Muertos.
En cuanto al precio, señaló que tras la alza de los insumos para su elaboración, han hecho un esfuerzo por mantener costos accesibles; de modo que tienen un valor de los cinco hasta los 18 pesos.
Estas son las rutas para llegar al festival en Xochitlán
Con el objetivo de tener un alto número de visitantes, en el Festival del Pan y Licores Tradicionales Xochitecos 2026 dieron a conocer los medios para llegar al municipio. Desde cualquier central de autobuses, los turistas deberán dirigirse a Zacapoaxtla.
Para luego abordar una colectiva con dirección a Zapotitlán para luego descender en el paradero de Xochitlán.
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En caso de viajar en vehículo particular desde Puebla capital, los visitantes deberán tomar la autopista Puebla-Orizaba y posteriormente la desviación hacia Perote, Veracruz. Tras pasar el túnel, deberán incorporarse a la salida con dirección a Teziutlán hasta llegar a Zaragoza.
Después, recorrerán un tramo de carretera federal rumbo a Puebla y, metros más adelante, tomarán la desviación hacia Zacapoaxtla.
El trayecto continúa por San Carlos, Apulco y la desviación a Huahuaxtla, hasta llegar a la cumbre, donde deberán tomar el camino hacia Xochitlán de Vicente Suárez.
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