El próximo 1 y 2 de agosto se realizará la Feria de la Cecina 2026 en Atlixco, evento que contará con una amplia oferta gastronómica y actividades familiares.
La presentación de esta celebración se llevó a cabo este lunes y estuvo encabezada por la presidenta municipal, Ariadna Ayala, quien reveló todos los pormenores de esta fiesta culinaria.
De acuerdo con la alcaldesa, la Feria de la Cecina 2026 se realizará en el Centro de Convenciones de Atlixco, con la participación de 11 expositores de carne y 11 de guarniciones.
De esta manera, los comensales podrán disfrutar tacos de cecina con queso, aguacate, nopales, chiles de vinagre y tortillas hechas a mano.
La regidora de Turismo, Arte y Pueblos Originarios del municipio, Valerie Bartsch Aburto, señaló que este año pretenden comercializar 5.5 toneladas de carne.
Asimismo, de acuerdo con los productores, el platillo tendrá un costo de 440 pesos, manteniendo la calidad y tradición que caracteriza a este evento gastronómico.
Destaca que, según la presidenta del comité organizador, Irlanda Barra Salazar, el evento gastronómico se ha consolidado como uno de los principales atractivos de Atlixco.
Asimismo, argumentó que gracias a esta feria se logra impulsar la economía local y promover el trabajo de productores y comerciantes de la región.
Más sobre la Feria de la Cecina 2026 en Atlixco
Los organizadores anunciaron que en esta ocasión los visitantes podrán degustar nuevas propuestas gastronómicas como enchiladas, elotes, chilaquiles y memelas con cecina.
Cabe mencionar que este será el primer año en el que se ofrecen otros platillos, con el objetivo de diversificar la oferta culinaria y atraer a un mayor número de turistas.
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Los asistentes deben tomar en cuenta que el evento se desarrollará únicamente en un horario de 9:00 a 21:00 horas, con presentaciones artísticas dentro del Centro de Convenciones.
Sobresale que semanas antes de este evento culinario, el Pueblo Mágico celebrará su tradicional feria, que se llevará a cabo del 18 al 26 de julio.
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