¡Que no te digan, que no te cuenten! Sobre la sopa Maruchan se dicen muchas cosas, pero sólo algunas son ciertas, y para que no te las creas todas, desmentimos algunos mitos sobre este producto, de la mano de un experto.
Juan Aguilar, nutriólogo de formación e invitado de Ráyate, comentó que debido a la polémica que ha desatado la marca de ramen, después de haber sido analizada bajo el microscopio por la Procuraduría Federal del Consumidor junto a otras 32 marcas más, los mitos en torno a la sopa instantánea han aumentado y, por otro lado, han polarizado el tema sobre lo correcto o incorrecto que es consumirla.
A pesar de no ser retirada del mercado, Ricardo Sheffield invitó a los consumidores a leer las etiquetas, informarse y conocer el valor nutrimental de las sopas de fideos y envasadas que se encuentran a la venta, ya que pueden “matar algo más que el hambre”.
VER: ¡Que siempre no! Sopas Maruchan no saldrán del mercado en México
Conoce lo que es cierto y lo que no sobre el ramen favorito de los mexicanos.
Mitos de la sopa Maruchan
Mito: La sopa Maruchan dura 3 meses en tu organismo.
Veredicto: Falso.
Ningún alimento dura tanto en tu organismo, nada se acumula en tu estómago por tanto tiempo”
Mito: La Maruchan mata ratas.
Veredicto: Falso.
No soy veterinario, pero es improbable que la sopa pueda matar ratas, debido a que no contiene ningún tipo de veneno o sustancia como arsénico que pueda quitarle la vida a un animal”
Mito: la Maruchan provoca cáncer
Veredicto: Tiene algo de cierto.
Esto tiene que ver más con un tema de cómo se prepara la sopa. Muchas personas utilizan el horno de microondas para calentarla, sin embargo, el unicel, al entrar en contacto con estas ondas de calor radiactivas, el vaso segrega ciertas sustancias que con el consumo constante puede liberar precursores cancerígenos. Por eso la etiqueta prohíbe el uso de microondas como medio de preparación y la misma Profeco lo especifica en el estudio, pero el problema no radica en la sopa, sino en la manera de cocinarla y en el empaque”
Mito: la Maruchan no aporta energía
Veredicto: Falso.
La sopa si aporta energía de rápida absorción. Debido a que contiene almidones (muy similares al azúcar) la sopa proporciona un rush de energía que posteriormente provoca un bajón”
Mito: La Maruchan provoca taquicardias.
Veredicto: Verdadero.
El consumo prolongado y constante del glutamato monosódico puede provocar dolores de cabeza, náuseas, mareos y taquicardias. Profeco respalda estos padecimientos a través del estudio, pero estos problemas a la salud se presentan sólo en personas que consumen sopas dos o varias veces al día, todos los días. Además, este tipo de carbohidratos pueden promover enfermedades en personas con antecedentes de diabetes o hipertensión, diabetes infantil y obesidad”
El consumo de Maruchan va más allá del antojo
Al preguntar por qué México es el segundo país del mundo que más consume Maruchan, el nutriólogo explicó que la alimentación es un proceso que va de la mano con un tema psicológico, social y emocional que interviene en el poco o nulo acceso a una alimentación saludable.
La falta de tiempo para cocinar, los pocos periodos de tiempo destinados a la comida en el trabajo, dinero, entre otros factores, son la principal causa de su consumo, pues su precio es accesible, se prepara en 5 minutos y se vende en cualquier tienda.
Ni buena ni mala, simplemente no hay que satanizarla
Juan Aguilar aclara que, aunque el nivel de aportación nutricional de una Maruchan es muy bajo, lo peor que se puede hacer es satanizar un alimento (hablando en general y segregando la parte de la población que sufre alguna enfermedad crónica que requiera de cierto tipo de dieta especial).
Lo mejor es reconocer los productos, informarnos sobre lo que aporta a nuestro cuerpo, estar conscientes del daño que puede provocar en el organismo y lo más importante, evitar consumirlo de manera constante.
Como nutriólogo, te puedo decir que lo más negativo que podemos hacer es satanizar los alimentos. Lo mejor es entender nuestra relación con la comida como una herramienta de autocuidado y equilibrar nuestra dieta y todo aquello que consumimos. Visitar al médico cada cierto tiempo también es importante para saber qué necesita nuestro organismo y a partir de ello, llevar una vida más saludable”