Tragedias
¡Qué triste noticia! Falleció Andrés Galeana Merza, precursor de los tacos árabes en Puebla
Por supuesto, los poblanos estamos de luto ante la gran pérdida, pues su platillo es parte de la gastronomía poblana
Por Yonadab Cabrera Cruz / @yonadi18
Hemos recibido una noticia muy triste. Don Andrés Galeana Merza, quien llegó a Puebla en 1933, falleció… y se preguntarán: "¿Quién es Andrés Galeana?".
Nada más y nada menos fue quien trajo la receta de los tacos árabes a Puebla, y que extendió este rico platillo hasta ser reconocido como parte de la gastronomía poblana.
La familia GALEANA y TACOS BAGDAD están de luto".
Ha fallecido el pionero de los tacos árabes en México. Don Andrés cuando llegó a #Puebla en 1933 nos compartió una receta que llegó para hacer historia, una receta que ahora distingue nuestra gastronomía a nivel internacional", dice un mensaje de la Taquería Bagdad.
Que en paz descanse.