Hemos recibido una noticia muy triste. Don Andrés Galeana Merza, quien llegó a Puebla en 1933, falleció… y se preguntarán: "¿Quién es Andrés Galeana?".
Nada más y nada menos fue quien trajo la receta de los tacos árabes a Puebla, y que extendió este rico platillo hasta ser reconocido como parte de la gastronomía poblana.
La familia GALEANA y TACOS BAGDAD están de luto".
Ha fallecido el pionero de los tacos árabes en México. Don Andrés cuando llegó a #Puebla en 1933 nos compartió una receta que llegó para hacer historia, una receta que ahora distingue nuestra gastronomía a nivel internacional", dice un mensaje de la Taquería Bagdad.
Que en paz descanse.