Con una producción de más de 1000 litros de pozole, el municipio de Izúcar de Matamoros se prepara para llevar a cabo el Festival del Maíz y Pozole 2019 el próximo 29 de septiembre. Los asistentes podrán degustar el tradicional pozole blanco, pero también podrán encontrar variaciones como; pozole de panza, pipián – pozole y alimentos derivados del maíz como tamales, de pinole y atole de granillo.
Contará con aproximadamente 30 expositores, desde pozolerías establecidas hasta familias que conservan la forma típica de realizar el platillo, todos ellos con el fin de rescatar la identidad, tradiciones y cultura del municipio Izúcar de Matamoros.
El evento tendrá como sede el corredor artesanal del municipio, ubicado en Escuadrón 201 lomas de alchichica, en un horario de 9 de la mañana hasta las 8 de la noche, mismo donde se presentarán grupos de danza típicos.
Estiman la visita de aproximadamente 3,000 personas, donde familias enteras puedan probar de uno de los platillos iconos de la comida tradicional de Izúcar: el pozole.