¿Sigues con antojo durante esta temporada de Chiles en Nogada? Desde hace ya 18 años, el Municipio de San Nicolás de los Ranchos hace un homenaje a este platillo típico poblano y este año no podía ser la excepción.
Durante los días 3, 4, 10, 11, 17, 18, 24 y 25 de agosto se pondrán a la venta los Chiles en Nogada, que tendrán un costo entre 120 y 150 pesos, dependiendo del tamaño, los cuales tendrán una guarnición de arroz o pasta, más una pieza de pan.
En esta comunidad, 30 mujeres y sus familias estarán preparando este delicioso platillo en el municipio que se encuentra justo a las faldas del volcán Popocatépetl, al que se puede llegar desde Cholula tomando la carretera Paso de Cortés.
Año con año, esta tradición gastronómica poblana es liderada por las mujeres de cada hogar, así lo dieron a conocer Doña Esperanza Ochoa, Cecilia Osorio y Elizabeth Panoaya Portillo, donde se cuentan con huertos propios donde se cosechan las frutas de la región como la nuez de Castilla, la manzana panochera, el durazno criollo entre otros.
El año pasado se vendieron cerca de 40 mil chiles en Nogada. Esta temporada se busca comercializar 60 mil, la misma cantidad de gente que se espera visite la Feria este 2019.
No te pierdas una oportunidad más para degustar este delicioso platillo poblano, de 9 de la mañana a 7 de la noche en la explanada de San Nicolás de los Ranchos.