El costo del kilogramo de tortilla en la zona metropolitana del Valle de Puebla tuvo un incremento anual de 4.2 por ciento durante el mes de diciembre, informó el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE).
El kilo de este alimento básico en la dieta de los mexicanos cerró 2016 con un valor de 10.85 pesos en promedio en las tortillerías de la ciudad, pero durante los primeros días del último mes de este año se elevó a 11.31 pesos, lo que representa un alza de 46 centavos por cada kilogramo.
De acuerdo con el reporte de la dependencia, durante los primeros días del mes de enero comenzó a elevarse el costo y a finales de ese mismo mes, el precio llegó en la tortillerías de la zona metropolitana a 11.31 pesos, mismo que se mantuvo hasta el pasado 22 de diciembre de 2017.
Los resultados del precio de la tortilla, señala el SNIIM, se obtienen de una encuesta aplicada en 52 ciudades localizadas en todos los estados de la República Mexicana y en cuatro zonas metropolitanas que son la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Puebla, basados en una muestra de 418 tortillerías y 168 tiendas de autoservicio.