La industria cárnica mexicana debe explotar su potencial y abrirse paso hacia nuevos países ante la coyuntura internacional, en la que Brasil atraviesa un serio escándalo por su carne adulterada y pierde terreno en los mercados internacionales.
Así lo considero el director de Mexican Beef Exporters Association, Rogelio Pérez, quien apuntó que el sector debe mantenerse en estado de alerta ante la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TCLAN) que iniciará en los próximos meses, y buscar nuevos derroteros, pues Estados Unidos sigue siendo el receptor del 90 por ciento de las exporttacnioes nacionales.
Antes las exportaciones a Estados Unidos eran de 99%, hoy son 90%, y seguimos trabajando en esta línea buscando incluso con la Unión Europea que se elimine por completo el arancel a la carne mexicana, que están entre 23 y 27 por ciento”.
Ahora, México podrá entrar o aumentar su presencia en otros mercados de gran potencial, como Hong Kong, que le ha cerrado las puertas a la carne brasileña luego de que se diera a conocer que empresas de ese país alteraban deliberadamente los productos para hacerlos lucir más atractivos al consumidor, al añadir químicos a carne en estado de descomposición.
La expectativa de crecimiento que teníamos con ese país era de 15% para este año y ahora se puede ir hasta 40% de crecimiento en los próximos seis meses”.
“Nuestro gran reto es abrir China, no sólo por el tema sanitario, sino porque el volumen para nosotros es muy interesante; además, la certificación kosher (para judíos) y halal nos está abriendo muchos mercados, mismo que se consume en el norte de China. Nuestra diversificación se viene dando desde ofrecer otro tipo de productos y certificaciones”, agregó.