¡Soy poblano, soy poblano! Todos los que vivimos o hemos estado en Puebla hemos probado las cemitas. De hecho, este es el sello de identidad de nuestra cocina, por eso es importante conocer su historia. Se cree que la versión original de las tradicionales cemitas apareció en Puebla y las primeras fueron rellenas con pata … Sigue leyendo Cemitas: ¿de dónde son y por qué las amamos tanto?