Pulque y barbacoa: visita la feria en Chignahuapan que revive esta tradición

El municipio de Chignahuapan, considerado como la puerta a la Sierra Norte de Puebla, es un lugar reconocido no solo por su clima y sus esferas, sino también por su gastronomía emblemática a través de dos cosas: el pulque y la barbacoa.  Chignahuapan, pueblo mágico, está ubicado a 2 mil 200 metros sobre el nivel … Sigue leyendo Pulque y barbacoa: visita la feria en Chignahuapan que revive esta tradición