El restaurante Sushi Alley, en Puebla, creó una versión innovadora del tradicional platillo poblano, con un sushi con sabor a Chile en Nogada.
El objetivo del “Nogada Chilli Roll” es fusionar la gastronomía local con la japonesa, ya que el rollo utiliza el clásico relleno del chile, para respetar la receta original.
RAYAS se lanzó a probar este curioso platillo y charlamos con los encargados de este restaurante para conocer más sobre el invento.
De acuerdo con Ángel, colaborador de Sushi Alley, este es el tercer año consecutivo que ofrecen el sushi con sabor a Chile en Nogada y es muy solicitado por sus clientes.
Reveló que todo surgió porque el establecimiento se distingue por innovar de manera constante su menú, ofreciendo una amplia variedad de rollos.
El “Nogada Chilli Roll” está hecho con los mismos ingredientes del original Chile en Nogada, e incluso el rollo de diez piezas se sirve capeado.
Por lo que llega a tu mesa bañado en salsa de nogada, acompañado de granada y un toque de perejil, conservando así el mismo sabor del platillo poblano.
Precio del sushi de Chile en Nogada
El platillo estrella de Sushi Alley en esta temporada, con sabor a Chile en Nogada, estará disponible únicamente durante los meses de julio y agosto.
El costo del rollo es de 220 pesos y lo puedes acompañar con una bebida típica de Japón como el calpis o el mogu mogu de lychee.
Sobresale que, gracias al buen recibimiento de los amantes del Chile en Nogada, durante la temporada el restaurante llega a vender hasta 60 piezas.
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En caso de que no seas fanático del “Nogada Chilli Roll”, puedes aprovechar tu visita y pedirte otro de sus novedosos inventos que es el rollo flamin´hot.
Lo que distingue a este rollo es que, además de su delicioso relleno de pepino, tampico y aguacate, el sushi va forrado de queso crema y cheetos flamin´ hot.
Asimismo, en tu estadía podrás encontrar postres, ramen y una amplia variedad de bebidas que seguramente te dejarán fascinado.
El lugar se ubica en la avenida 14 Oriente número 1414-A, en el Barrio del Alto, y está abierto de martes a domingo, de 13:00 a 20:30 horas.
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