En Puebla se instalará una de las ocho plantas procesadoras de alimentos como parte del programa “Alimentación para el Bienestar” del Plan México.
En la mañanera, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, presentó el eje de “Soberanía y autosuficiencia alimentaria”, el cual es el primer punto del Plan México.
Cabe señalar que, este proyecto consiste en un total de 18 puntos para fortalecer la economía y el bienestar del país.
El primer eje se basa en que el país tenga capacidad de garantizar el derecho a la alimentación, para que sea suficiente y de calidad. Esto a través de elevar el bienestar de los pequeños y medianos productores del campo y la costa. Y en segundo plano, aumentar la producción de alimentos para el abasto nacional.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a cargo de Julio Berdegué Sacristán, indicó una inversión de 53.9 millones de pesos en 2025 para iniciar con el aumento de la producción.
Y para 2030, se buscará apoyar a 750 mil pequeños y medianos productores de mil 184 municipios.
La directora de “Alimentación para el Bienestar”, María Luisa Albores, indicó que actualmente se cuentan con 509 centros de acopio para la compra a este tipo de productores. Los principales que se han comprado son maíz, frijol, café, cacao y miel.
Para poder darle un valor agregado a estos productos y otros, el gobierno federal plantea la operación de ocho plantas procesadoras.
Una de estas plantas procesadoras de alimentos del Gobierno de México estará instalada en Puebla y estará destinada para la harina de maíz. Aunque, no se refirió donde se encontrará o el monto de inversión de esta.
¿Cuáles plantas contempla el gobierno de México para procesar los alimentos?
De acuerdo con lo expuesto por María Luisa Albores, la instrucción de la mandataria federal, es que el propio gobierno cuente con sus plantas procesadoras.
Ya que actualmente, el producto de “Alimentación para el Bienestar” fue envasado y procesado por otras empresas.
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Entre las plantas que contempla el Gobierno federal se encuentran:
- Procesadora de miel en Yucatán
- Una chocolatera
- Una planta de café soluble
- Dos plantas embolsadoras de frijol en Zacatecas y Durango
- Una planta procesadora de frijol preparado
- Dos plantas procesadoras de maíz en Chiapas y Puebla
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