El chile en nogada es una importante herencia gastronómica, por este motivo, se realizó la presentación del catálogo, tianguis y capacitación para la elaboración de este platillo en Puebla.  Durante este evento organizado por la Secretaría de Economía del estado, se explicó que el objetivo es conservar la receta tradicional de este delicioso manjar.  Lo … Sigue leyendo Presentan catálogo y tianguis para la conservación del chile en nogada en Puebla