Antes de que concluya el mes de agosto, será inaugurada la primera Tienda Cinco de Mayo en el centro comercial Paseo San Francisco de Puebla Capital.
De acuerdo con el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo (Sedetra), Víctor Gabriel Chedraui, estará lista antes del inicio del Ciclo Escolar 2025-2026.
El funcionario resaltó que, en la Tienda Cinco de Mayo habrá espacio para 50 productores poblanos. Quienes exhibirán más de 400 productos de distintos tipos, entre comestibles y artesanías.
Consideramos que antes de que inicie el curso escolar la tienda que está en Paseo de San Francisco se va inaugurar, son cerca de 50 productores, más de 400 productos”.
Adelantó que la colocación de estos productos locales en las tiendas forma parte de un primer filtro. Pues una vez que un consejo los apruebe, éste determinará cuáles cumplen y ya pueden salir a otras tiendas y supermercados.
Víctor Gabriel Chedraui adelantó que ya invitan a diversas imprentas para que se plasmen la marca y evitar clonaciones.
En esta misma rueda de prensa, la secretaria de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que Puebla puede incrementar sus productos.
Si bien esta primera tienda contará con más de 400, pronto podría haber hasta 800, derivado del impulso que dan a diversos sectores.
Uno de ellos es el del café, al cual invierten 120 millones de pesos en sus procesos productivos. Así como el del mezcal con 110 millones de pesos para que los productores trabajen en sus palenques.
Tienda Cinco de Mayo de Paseo San Francisco tendrá café liofilizado
La Tienda Cinco de Mayo con sede en Paseo San Francisco contará con café liofilizado poblano, el primero a nivel nacional.
De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural, este mismo producto local arrancará su venta con hasta 60 mil frascos.
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La titular de esta dependencia, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó que el proceso productivo del café es de alimentos un año y actualmente concluyen lotes del ciclo 2024-2025.
De igual manera, destacó que los frascos provienen de zonas como Zapotitlán de Méndez, Zongozotla, Huitzilan de Serdán y la Sierra Norte.
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