Si te dedicas a la elaboración del Chile en Nogada con fines comerciales, ya puedes darle un toque especial con un certificado de autenticidad.  En días recientes, el gobierno estatal obtuvo el certificado de Título de Registro de Marca del tradicional platillo ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).  Dicho registro tiene por … Sigue leyendo Consigue tu certificado de autenticidad “Chile en Nogada, Orgullo Poblano”; estos son los pasos