La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) acusó a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) por clausuras arbitrarias en restaurantes del Centro Histórico de Puebla.
Esto luego de que el 10 de julio se realizarán operativos que afectaron establecimientos emblemáticos. Tales como Vittorio’s, Café Tres Gallos, La Leyenda y Zócalo’s Bar.
Este viernes el presidente de Canirac Puebla, José Sánchez Martínez realizó un pronunciamiento sobre las clausuras que consideró arbitrarias por parte de Profeco en los mencionados restaurantes del Centro.
Según explicó el empresario, la suspensión del servicio en Vittorio’s sucedió únicamente por no incluir en su carta una bebida llamada Rusa.
Asimismo, detalló que los otros restaurantes fueron suspendidos por causas “no graves”. Por ejemplo, como que en el ticket no estaba el signo de pesos y que los chilaquiles estaban en italiano.
Por este motivo, hizo un llamado a las autoridades correspondientes para pedir una mesa de diálogo entre ambas partes y que la última instancia sea una clausura.
Añadió que esto genera incertidumbre y desconfianza entre los empresarios poblanos. Además, que afecta en los ingresos de los negocios, que a su vez perjudica a trabajadores y proveedores.
Restaurantes del Centro de Puebla afiliados a Canirac ya pagaron la multa a Profeco tras clausuras
El líder de Canirac comentó que la dependencia les brindó cinco días hábiles para corregir las irregularidades, algo que ya realizaron.
No obstante, aún no les retiran el sello de “Suspensión”, ya que Profeco argumentó que la respuesta la tendrán en un lapso de 10 días.
“Estamos a favor de que hagan las inspecciones, pero siempre con certidumbre jurídica”.
El representante de Canirac calificó como exageradas las clausuras a restaurantes del Centro por Profeco. Ya que anteriormente les brindaban menos de una semana para subsanar las inconsistencias.
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Asimismo, reprochó el poco interés que la dependencia presenta con el sector restaurantero. Ya que, desde el pasado 4 de junio Canirac solicitó mesas de diálogo.
Medida que se toma con el propósito de evitar estas situaciones, debido a que en las reuniones se pretende cambiar ideas y dejar en claro las reglas que marca la ley.
No obstante, a poco más de un mes, Profeco no ha contestado al oficio enviado a nombre de José Sánchez Martínez, dónde se marcan tres puntos clave a tratar:
- Difusión clara y oportuna de las regulaciones aplicables a los restaurantes afiliados, mediante capacitaciones, talleres o materiales informativos.
- Promoción del cumplimiento voluntario de las disposiciones establecidas por Profeco, evitando en la medida de lo posible la aplicación de sanciones.
- Atención y solución coordinada de conflictos entre consumidores y restaurantes, priorizando el diálogo y la conciliación.
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