La inseguridad disminuyó la afluencia a plazas comerciales en Puebla, señaló la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). Esto ocurrió tras el asesinato de un estadounidense por asaltantes en Plaza Solesta el 4 de julio.
José Sánchez Martínez, presidente de la Canirac en Puebla, dijo que el sector restaurantero está preocupado porque la inseguridad disminuyó la afluencia a plazas comerciales.
Los problemas de inseguridad ponen a Puebla en “semáforo rojo” y espera que las estrategias del gobierno estatal abonen a mejorar la seguridad, añadió.
Por su parte, los restauranteros también trabajan para dar tranquilidad a la ciudadanía al contratar seguridad privada. Mensualmente destinan, en promedio, 20 mil pesos en este servicio, refirió.
Asimismo, el presidente de Canirac manifestó que trabajan para evitar que estos problemas afecten la temporada de chiles en nogada. En este sentido, añadió que hacen campañas de promoción de este plantillo para atraer comensales.
Este 2025 se espera la venta de más de 4.5 millones de chiles en nogada en todo el estado. Está cantidad se comercializó el año pasado, comentó.
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El presidente de Canirac recalcó que con la venta de chiles en nogada no solo se beneficia a los restauranteros, sino también a los productores poblanos, a quienes se les compra los ingredientes tradicionales.
Sánchez Martínez anunció que ofrecerán una comida especial para 500 personas con el objetivo de degustar chiles en nogada. El evento se realizará en el Hotel Quinta Real el próximo 25 julio de 2025, con la participación de 27 restaurantes de Puebla.
Algunos de los restaurantes que participarán son Ketzaly, Comal, Akilia, Valiente, el Centro Mexicano Libanes. Además de Carmina, Casa de los Muñecos, Terraza Quintal, Palacio Julio Hotel, añadió el presidente de Canirac en Puebla.
Pepe Chedraui pide colaboración a plazas comerciales para combatir la inseguridad en Puebla
Ante la disminución de la asistencia a plazas comerciales debido a la inseguridad, el alcalde de Puebla, Pepe Chedraui, hizo un llamado a estos espacios para trabajar juntos en combatir la inseguridad, especialmente ahora que se ha notado una baja en la asistencia.
En entrevista, tras participar en la entrega de apoyos a estudiantes, el presidente municipal manifestó que no puede poner policías al interior de las plazas comerciales, ya que son espacios privados, pero sí pueden hacer patrullajes a los alrededores.
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