Los Académicos de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (Upaep) Jesús Juárez, Fabiola García y Gustavo Martínez crearon proyectos de ingeniería de software en beneficio de la producción de café poblano. Con el objetivo de mejorar su productividad y elaboración.
La Facultad de Tecnologías de Información y Ciencia de Datos de la Upaep dio a conocer los trabajos enfocados al sector agrícola.
El egresado de posgrado de la universidad poblana Jesús Juárez, estudió el desarrollo de sistemas inteligentes aplicados a la producción de café. Dicho estudio, lo realizó en colaboración con la cooperativa Xa Tiwan de la Sierra Norte de Puebla.
De acuerdo con el académico de la Upaep, integrar Ingeniería de Software al campo permite producir café poblano de especialidad en zonas de baja altura. Lo que permite romper paradigmas gracias a procesos innovadores.
Integrar tecnología al campo nos permite romper paradigmas. Hemos demostrado que se puede producir café de especialidad incluso en zonas de baja altura, gracias a procesos innovadores. Ahora, con el apoyo de la ingeniería de software, buscamos entender y replicar estos procesos mediante datos”.
Finalmente, Jesús Juárez hizo un llamado a las nuevas generaciones, especialmente de comunidades lejanas. A las cuales invita a aprovechar la tecnología y la educación para transformar su entorno.
Alumnos de la Upaep mediante la Ingeniería de Software crean un fermentador inteligente
Por otro lado, alumnos de Ingeniería de Software de la Upaep crearon un fermentador inteligente.
De acuerdo con Fabiola García y Gustavo Martínez su creación permitirá monitorear variables clave durante el proceso de fermentación del café. Esto, con el objetivo de garantizar la calidad y repetibilidad del producto.
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Según Fabiola García, el sistema integra sensores y actuadores que recopilan información en tiempo real para analizar el comportamiento del proceso.
En su intervención, Gustavo Martínez explicó que también trabajan en sistemas de riego inteligente basados en sensores de humedad y temperatura. Además de modelos de inteligencia artificial que optimizan el uso del agua.
De acuerdo con los alumnos de Ingeniería de Software de la Upaep, el prototipo del fermentador podría estar listo a finales de mayo. Tras las pruebas que lleguen a realizar, podrían realizar nuevas versiones y generar patentes y publicaciones científicas.
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