Corre a votar que el tiempo nos gana. Un grupo de mujeres de San Andrés Calpan pasó a la final del concurso “¿A qué sabe la patria?”, que busca premiar a lo mejor de la gastronomía nacional. Tienes hasta el 20 de junio para que ayudes a nuestras paisanas a ganar con la receta del mole poblano. La receta ganadora se dará a conocer el 21 de junio.
Y es que las mujeres de San Andrés Calpan se enfrentan a lo mejor de la gastronomía de Yucatán, Oaxaca, Guerrero e Hidalgo. Por esa razón, es importante que entres al siguiente link y busques el apartado de nuestras paisanas https://bit.ly/3gv5RMd
Preparación del Mole de Calpan presentada por el grupo encabezado por Brenda Canto Ortiz, de San Andrés Calpan.
Las mujeres de Calpan encabezadas por Eloina Morales se enfrentaron a 114 grupos comunitarios de cocina tradicional. La señora dijo que es una receta heredada de madres a hijas y que preparan en ocasiones importantes como la fiesta patronal del 30 de noviembre y en otras festividades religiosas.
Este concurso es para conmemorar 200 años de la Consumación de la Independencia, 500 años de Resistencia Indígena y de siete siglos de la historia México-Tenochtitlán.
La inscripción de Morales Espinosa, así como de Lourdes Benito Guerrero, Luminosa Benito Pérez, Susana Espinosa Bautista y Guadalupe Benito Guerrero en este concurso nacional, fue promovida por los hermanos Brenda y Enrique Canto Ortiz, vecinos de San Andrés Calpan.
