Antes de que termine la temporada gastronómica favorita de los poblanos, tienes que probar el cóctel Santa Mónica, una bebida inspirada en el Chile en Nogada que solo encuentras en Destilado Urbano.
Entre los coloridos edificios del emblemático Callejón de los Sapos, en pleno Centro Histórico de Puebla, se encuentra este rinconcito dedicado a la mixología, que cuenta con más de 120 etiquetas de mezcal y tequila nacional para deleitar tu paladar.
El Santa Mónica es una creación única y original de Ignacio Cardoso, un apasionado mixólogo con más de 19 años de experiencia, quien diariamente recomienda a los visitantes un cóctel especial inspirado en el mood del día.
Este cóctel original se sirve en una copa, al interior se baña con gel de licor de chile poblano, se añade una mezcla de Nogada y mezcal, decorado con un falso caviar de jugo de granada que va acompañado de incrustaciones de perejil deshidratado al exterior.
Para rematar, se sirve un raviol ácido, relleno de licor de manzana y frutas que asemejan el relleno del Chile en Nogada, que se recomienda comer al final para contrarrestar lo cremoso del cóctel.
El dulce sabor que lo caracteriza va perfecto con alimentos como ensaladas, pescado y pollo. El cóctel Santa Mónica tiene un costo de 250 pesos y estará disponible hasta el 15 de septiembre.
Destilado Urbano es el hogar del mezcal y el tequila en Puebla
Este espacio del Centro Histórico le apuesta a lo moderno, edgy y fresco, diseñado por la firma GM Arquitectos, en un ambiente donde “cada trago es un mundo por descubrir” y al mismo tiempo, se profesa el amor por la tierra mexicana, sus raíces y tradiciones.
A través de las Trilogías, Destilado Urbano ofrece experiencias únicas, las cuales se sirven con tres etiquetas diferentes y un aperitivo de la casa.
La trilogía clásica incluye destilados jóvenes de notas audaces para comenzar la noche con la mejor actitud. La trilogía suprema te invita a probar etiquetas de gusto más complejo para darle mayor intensidad al momento, mientras que la trilogía diamante te ofrece lo mejor de lo mejor entre las marcas con mayor prestigio de la casa.
Cada mes, Nacho (como le dicen de cariño) se las ingenia para crear un trago especial. Para ello recorre los mercados poblanos en busca de nuevos aromas, sabores e ingredientes que puede mezclar hasta crear una bebida perfecta para el paladar de cada uno de los clientes.
La garantía de autenticidad por parte de Destilado Urbano también radica en la elaboración de sus propias sales. Nacho ofrece una amplia variedad de sales como la de maíz con adobo, de mole, apio y cítricos que no vas a encontrar en ningún otro bar de la ciudad.
Si no sabes qué pedir, el experto te hace una propuesta única con el mezcal o tequila de tu preferencia y las frutas o ingredientes de la temporada.
Visita Destilado Urbano en calle 6 Sur 304. Ofrecen servicios de martes a sábado de 14:00 a 22:00 horas y domingos de 14:00 a 20:00 horas.
Debido a la pandemia de covid-19, el espacio cuenta con aforo reducido, todas las medidas de sanitización y se recomienda reservar previo a la visita a través de www.destiladourbano.com/reservaciones/.
#VIDEO📲 Destilado Urbano es el hogar del mezcal y el tequila en #Puebla. Este rinconcito ubicado en el callejón de Los Sapos posee una mixología que abarca más de 120 destilados premium preparados por el experto Ignacio Cardoso.🤩 ¡Conócelo!
— RevistaRayas (@RevistaRayas) August 25, 2021
Vía: @CarmenLDN pic.twitter.com/zhUNxR6Uzx