El medio de comunicación Chilango, recuperó la lista de los 120 mejores restaurantes y la segmentó por ciudad para una mejor consulta.
En esta edición, además, entregaron los premios al mejor chef (Eduardo García, de Máximo Bistrot), sommelier (Patricio Rivera-Río, de Koli en Nuevo León), jefe de sala (Juan Manuel López, de Nicos), proveedor (Yolcan), restaurante (Fauna, en Valle de Guadalupe) y periodista gastronómico del año (Wendy Pérez); así como un homenaje a la trayectoria a un restaurantero (Carmen "Titita" Ramírez, de El Bajío).
En el libro se explica que son 60 profesionales de la industria gastronómica que conforman el Consejo Editorial de Votantes y se eligen a los ganadores bajo los criterios de calidad de la cocina, la relación entre el precio y la calidad de los alimentos, la responsabilidad social del lugar.
Fueron cinco restaurantes de Puebla los que salieron en el listado: Augurio, El Mural de los Poblanos, Moyuelo e Intro, en San Andrés Cholula.
El Augurio, del chef Ángel Vázquez, ofrece comida típica mexicana como: tostadas, tlacoyos, chile ancho relleno de queso, tamal, flautas y chanclas.
El rango de precios para este restaurante, según marca la página Open Table, es de 350 a 500 pesos y está ubicado en la 9 Oriente 16, en el Centro de Puebla.
También aparece El Mural de los Poblanos, de comida típica poblana, entre la que destaca su trilogía de cemitas, los tacos de lechón, sus moles y su selección de mezcales.
Está ubicado en el Centro Histórico de Puebla, sobre la 16 de Septiembre 506.
El Moyuelo es otro restaurante que aparece entre los mejores del país, está en la 7 Poniente 312, en el Centro Histórico de Puebla. Este restaurante fue fundado en 2014 y también sirve comida típica poblana y otras variedades.
En la lista de restaurantes poblanos está el Intro, en San Andrés Cholula, es del chef Ángel Vázquez, y sirve comida tradicional mexicana, aunque también con algunos platillos internacionales.
Este restaurante se encuentra en la Vía Atlixcáyotl 3246, al interior de la Plaza Marsala.