¡No permitas que la pandemia arruine la rica temporada de Chiles en Nogada!
Para Puebla y al país entero llegó una de las temporadas culinarias más deliciosas del año: los Chiles en Nogada, uno de los platillos más emblemáticos de la entidad y reconocido a nivel mundial.
El Chile en Nogada es conocido en todo el país por su delicioso sabor gracias a los frutos originarios que se producen en las tierras fértiles cercanas al volcán Popocatépetl, como la manzana panochera, la nuez de Castilla y la pera de leche.
Tristemente, este 2020 sorprendió a todos la llegada de la pandemia de covid-19, impidiendo que puedas acudir a tus restaurantes favoritos para deleitar tu paladar con esta histórica invención culinaria.
Pero no te preocupes, ya que diversos negocios del sector restaurantero están buscando la manera de sobrevivir a la pandemia y al mismo tiempo, que esta temporada no pase desapercibida, creando opciones de venta a domicilio o para llevar y con ello, seguir contribuyendo a mantener viva esta tradición, considerada como Patrimonio Intangible de la Humanidad.
Te compartimos 11 lugares en la capital poblana en los que puedes comprar tus exquisitos Chiles en Nogada. Estos restaurantes fueron elegidos por su gran sabor, popularidad, trayectoria y recetas tradicionales, ganándose el reconocimiento de los poblanos a través de los años.
¿Conoces algún pequeño negocio que se dedique a la venta de Chiles en Nogada? Ayudalos a darse a conocer entre nuestros lectores a través de las redes sociales de Revista Rayas.
1.- Casa Reyna
El restaurante de este hotel boutique cuenta con un certificado de autenticidad, ya que sus chiles son elaborados con ingredientes de la región de la más alta calidad y frescura, además de utilizar nuez de Castilla 100% original para preparar la nogada.
Puedes pedirlos sin capear, relleno sin carne, abundante nogada y otras variantes a tu gusto. Tienen un costo de 345 pesos y puedes realizar tu pedido a domicilio llamando al 222 232 00 32 o a través de Rappi.
2.- La Noria
El restaurante ya arrancó su temporada, y al igual que la opción anterior, todos sus ingredientes son originarios de San Andrés Calpan y elaborados por el reconocido chef Fernando Barrales.
Llama al 222377213 o al 222370499 para disfrutar del platillo poblano por excelencia.
3.- La Chiquita
El restaurante poblano La Chiquita te invita a apoyar a los productores y artesanos locales, abriendo sus pedidos de Chiles en Nogada para llevar o con entrega a domicilio, con plato de talavera incluido por 380 pesos o sin plato por 290 pesos.
Realizan entregas a domicilio desde 35 pesos, dependiendo de la zona. Envía un WhatsApp al 2223972643 y deléitate con su sabor.
4.- La Fonda de Santa Clara
Este lugar ha reinventado la presentación del platillo con las nuevas hamburguesas y cemitas de Chile en Nogada.
Pero si te consideras fiel seguidor de la versión original, también puedes ordenar este exquisitez al 222 246 1919.
5.- El Mural de los poblanos
El Mural sigue religiosamente las recetas originales con ingredientes de la región y métodos artesanales de elaboración, un proceso que los ha convertido en los Chiles en Nogada predilectos de muchos.
Pide tu orden al 222 242 0503 o 222 242 6696.
6.- Restaurante El Sombrero
Como cada año, El Sombrero se luce con sus ricos manjares de temporada y los poblanos reconocen la calidad de lo que aquí se prepara.
Disfruta de los Chiles en Nogada por tan solo 370 pesos; la nogada extra tiene un costo de 90 pesos. Debido a la pandemia, cuenta con servicio a domicilio de lunes a domingo (excepto los martes) de 10 a 17 horas, llamando al 2222498002.
7.- Religiosas Jerónimas
La orden de las religiosas Jerónimas realizan este platillo con mucho amor y de manera artesanal, únicamente los días 25 y 26 de julio, que pueden recogerse en la 7 oriente, número 202 de la colonia Centro.
Los chiles tienen un costo de 200 pesos. Pide tu orden desde hoy al 2221649784.
8.- Los Jacales
El negocio poblano comenzará su venta de Chiles en Nogada a partir de este jueves 16 de julio, solo para llevar.
Pide el tuyo por tan solo 170 pesitos, incluye una porción de sopa poblana. Marca al 22 23 81 51 36 y 22 23 33 40 16.
9.- Restauro
El Restauro también se une a la tradicional venta del platillo poblano por excelencia. Si no los has probado esta es la oportunidad perfecta, para darles el visto bueno.
Cómpralos por 350 pesos, llamando al 222 246 4608. Por el momento, no cuenta con servicio para llevar, así que debes acudir a la sucursal para recogerlo.
10.- El Augurio
Por cuarta ocasión, Augurio celebra la temporada de Chiles en Nogada y su sabor ha dejado a muchos clientes satisfechos.
El restaurante ya se encuentra tomando órdenes para llevar a través del WhatsApp 221 417 8996, para que te lleves la receta original hasta tu casa.
11.- La Textilería
El comedor de época quiere revivir las historias y leyendas de esta delicia para compartirla con sus clientes predilectos y los poblanos.
Realiza tu pedido al 222 248 0543 o por WhatsApp al 221 525 1558.
¡Ya llegó, ya está aquí! 🤗🤩 La temporada de Chiles en Nogada dio inicio en #Puebla, y a pesar de la #COVID19 puedes disfrutar de este delicioso platillo.
— RevistaRayas (@RevistaRayas) July 15, 2020
¡Te traemos los establecimientos que te los llevan hasta la puerta de tu casa!
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