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ENVIVO: Repostería, bebidas y cerveza; los productos que encontrarás en la Expo Café Orgullo de Puebla
Del 13 al 15 de marzo, podrás encontrar una amplia variedad de postres, comida y bebidas provenientes de la zona Norte de Puebla en el Centro de Convenciones
La primera edición de la Expo Café Orgullo de Puebla traerá consigo una variedad amplia de bebidas, postres y comida hecha por productores de café de la Sierra Norte, Nororiental y Negra de Puebla.
Del 13 al 15 de marzo, el Centro de Convenciones de la capital poblana recibe a más de 100 expositores de café provenientes de los municipios de Venustiano Carranza, Xicotepec de Juárez, Teziutlán, Zacatlán, Cuetzalan, Huehuetla, Huauchinango, entre otros, para poner a la venta sus productos y dar a conocer sus originales propuestas derivadas de esta planta.
Entre los productos más novedosos se encuentran los pasteles, helados, donas, galletas, dulces, canela, así como las ya tradicionales bebidas tipo americano, capuchino, frappé y hasta cervezas oscuras con notas de café, todo a precios justos y accesibles.
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Podrás adquirir bolsas de café molido, en grano por kilo y conocer el proceso de producción artesanal de los caficultores a través del Túnel del Café.
Los empresarios del ramo agrícola también conocerán los procedimientos, técnicas, máquinas, herramientas y tecnología más novedosas para el cultivo de esta planta.
No podía faltar la parte de la capacitación, conferencias y talleres sobre las buenas prácticas de la cosecha, los factores que influyen en la calidad del café, así como las zonas más adecuadas para la plantación, a lo largo de este fin de semana.
Durante el primer día del evento también se premió a los ganadores del concurso “Calidad en taza”.
La zona norte de Puebla proporciona las condiciones perfectas para que las plantas de café se desarrollen, convirtiendo a la entidad en el tercer productor de café más importante a nivel nacional.
La Expo Café Orgullo de Puebla estará abierta al público en general de manera totalmente gratuita en un horario de 10 a 20 horas en el Centro de Convenciones de la ciudad de Puebla.