Olga Méndez Juárez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), dijo que el horario establecido por el nuevo decreto emitido por el gobierno de Puebla debido al regreso a color naranja en el Semáforo Epidemiológico Covid, disminuirá las ventas en restaurantes de la capital hasta un 30%.
La presidente comentó que este decreto hará que los restauranteros retrocedan, a pesar de que ya tenían la esperanza de “ver una luz” en este fin de año por los diálogos que habían tenido con Protección Civil, para la posibilidad de realizar eventos pequeños, pero ahora han cancelado los pocos que se tenían pactados.
Méndez Juárez recordó que, en esta época navideña, hace un año, las cenas eran las que más se solicitaban y por ende estas fechas eran las que tenían cupo completo desde miércoles hasta sábado.
Por ese motivo, los restauranteros ya habían hecho contratos con sus clientes previendo el aforo marcado de no más de 10 personas por mesa, sin embargo con el nuevo decreto, tuvieron que cancelarlos.
Este día CENTRAL dio a conocer que únicamente por 10 semanas, Puebla respiró y se logró mantener en el color amarillo en el Semáforo Covid, lo cual representaba un riesgo medio de contagio. Pero este lunes 7 de diciembre, nuevamente regresó al color naranja, debido al repunte de infectados registrado en las últimas semanas.
Esto refleja el rebrote de la pandemia en la entidad que tuvieron como origen diversas causas como el Buen Fin, el Día de Muertos, los fines de semana largos y el desbordamiento del comercio ambulante en las calles.
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