El Ayuntamiento de Puebla perdió la certificación Tipo Inspección Federal (TIF), una licencia sanitaria necesaria para su funcionamiento.
Al ser cuestionada al respecto la alcaldesa, Claudia Rivera Vivanco no pudo asegurar que el rastro mantenga la certificación y pidió que tiempo para que en las próximas horas envíen un comunicado en el que expliquen qué sucedió.
Dijo que aún siguen vigentes los procesos con el Servicio de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) para definir qué pasará en el rastro municipal.
Nada de eso es así, hemos tenido pláticas con productoras y con la SENASICA que marcan las pautas que corresponden al rastro".
—¿Pero se perdió o no se perdió la certificación? —se le insistió.
—Todavía no están los procesos terminados por eso denme oportunidad para que tengamos toda la información y la conozcan.
La certificación TIF es una licencia para las instalaciones donde se realiza el sacrificio de animales de abasto, frigoríficos e industrializadores de productos cárnicos, que deben contar con inspección sanitaria permanente en la que se verifiquen las instalaciones y los procesos a fin de que cumplan con distintas regulaciones para que los alimentos sean inocuos.
Sin dar señalamientos directos, dijo que habrá cambios al interior del organismo descentralizado Industrial de Abastos Puebla; sin embargo, corren rumores de que su titular, Raúl Corona Flores podría dejar el puesto tras perder la TIF.
Habrá cambios, más adelante les damos a conocer los detalles, la secretaria del Ayuntamiento ha tenido algunas mesas de trabajo".
