La edición del Buen Fin de este año no fue lo que se esperaba para los restaurantes de la ciudad de Puebla, pues, debido a la crisis que aún aqueja a la gente por la pandemia, tuvieron un incremento máximo del 12% en sus ventas durante los últimos 5 días, así lo reveló la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Olga Méndez.
En entrevista para CENTRAL, la presidenta de la Cámara informó que los de menores ventas fueron los ubicados en el Centro Histórico, pues no llegaron ni al 5% de incremento.
Sin embargo, los de los centros comerciales tuvieron un comportamiento más positivo, con un incremento del 12% en sus ventas.
Aunque Olga Méndez destacó que aún no se tiene el porcentaje definitivo de las ventas de la temporada de este año, mencionó que la última semana estuvo “bastante tranquilo”, pues incluso sintieron un comportamiento parecido a los días anteriores a el Buen Fin.
Hablando de este fin de semana, la presidente de la Canirac dijo que algunos ampliaron las promociones; sin embargo el único día “bueno” fue el sábado, en donde sí hubo más ventas en el Centro Histórico.
Por ese motivo, aseguró que no hay mucho dinero circulando ya que la economía está muy lastimada por la pandemia de coronavirus, y a esto se le suma que el Buen Fin está muy “encaminado” a la compra de artículos electrodomésticos o muebles, por lo que los restaurantes son secundarios.
Finalmente, Olga Méndez dijo que el año anterior, a pesar de que los días del Buen Fin eran menos, tenían un aumento del 25% en ventas y no se veía un desgaste en el Centro Histórico como en la actualidad, por lo que lamentó que esta zona haya decaído.
El pasado fin de semana, CENTRAL entrevistó a la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Olga Méndez quien destacó que los restaurantes del Centro Histórico tuvieron un incremento del 30% en ventas durante ese fin de semana largo.
