Municipios
Muere Onésimo Sánchez, dueño de El Burladero y representante del mole de caderas en Puebla
Onésimo fue reconocido por crear el restaurante ubicado en los barrios de Santiago y Santa María, donde ofreció a los habitantes de la ciudad de Puebla el popular mole de caderas hecho en Tehuacán
Don Onésimo Sánchez Jiménez, creador del restaurante El Burladero y fiel representante del mole de caderas en la ciudad de Puebla, falleció este fin de semana.
Onésimo fue reconocido por crear el restaurante ubicado en el Barrio de Santiago y el Barrio de Santa María, donde ofreció a los habitantes de la ciudad de Puebla, el popular mole de caderas hecho en Tehuacán.
Junto con su esposa, logró construir gran reputación entre las y los poblanos gracias a su calidez, alegría y, sobre todo, el delicioso sabor que impregnaba en sus platillos, en especial el que se prepara con carne de chivo.
Su muerte sucede tan solo dos semanas antes de iniciar la temporada del mole de caderas en la entidad poblana, de septiembre a noviembre.
Ver esta publicación en InstagramUna publicación compartida de Revista Rayas (@revistarayas) el