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¿Aún no has probado la icónica cemita poblana? Este es el Top 5 de los mejores lugares dónde comerlas en Puebla
Si vienes a turistear o si ya las has comido y te encantan, te dejamos nuestra selección de los cinco mejores lugares donde echarte una cemita en la capital poblana ¡Buen provecho!
El bello estado de Puebla se distingue por muchas cosas: su arquitectura, coloridas tradiciones y una amplia variedad gastronómica que la han convertido en una de las más reconocidas a nivel mundial.
Una combinación exquisita de pan bañado en ajonjolí, dos diferentes tipos de quesos; panela y Oaxaca, una abundante capa de aguacate, milanesa de pollo o cerdo y los sabores intensos de la cebolla, el pápalo, junto con el sabor del picante de tu elección, ya sea rajas o chipotle, conforman la icónica cemita poblana.
En la actualidad las cemitas las puedes pedir en un sin número de combinaciones, como las de salchicha, carne enchilada, pata, jamón y la lista sigue.
Como la cemita no hay dos, pues ningún otro lugar en el mundo ha podido idear un platillo que aunque pareciera simple, es bastante agradable al paladar, además de poseer una gran riqueza cultural.
Si eres un turista en Puebla, este platillo debe ser un must en tu lista de cosas por hacer y si naciste y resides aquí, es imposible que no hayas probado una. Por mucho tiempo, las originales cemitas del mercado del Carmen fueron el punto de referencia para todos los poblanos, sin embargo, algunas han demostrado estar a la par e incluso superarlas en sabor.
Y si eres de los que no les molesta ir a probar el verdadero sabor de la comida local y comer en un mercadito, aquí te dejamos los cinco mejores lugares para que puedas ir deleitar tu paladar, a un precio accesible y con el mejor sazón de la ciudad.
Mejor conocido como El Parral, este antiguo mercado se encuentra a tan sólo unas calles del Paseo Bravo.
El lugar ha visto la transformación de la ciudad a través de varias décadas y ha sido elegido como uno de los favoritos entre visitantes y vecinos de la zona, así como uno de los lugares con las mejores cemitas para comer en el Centro Histórico.
Cuando te adentras al área de comida, se puede percibir un aroma casero especial que atrae a quienes transitan por las diversas puertas de este pequeño pero histórico recinto.
Ahí, al fondo puedes encontrar el local de Cemitas Conchita, cuyos hijos han preservado la tradición y venden exquisitas cemitas de milanesa, pollo, pata, carne enchilada, salchicha y quesillo.
Los precios son bastante accesibles, ya que cada una cuesta entre 45 y 70 pesos, tal vez el precio aumente un poco, dependiendo de qué tantos ingredientes le agregues.
El Mercado de Sabores resultó de una separación de zonas dentro del Mercado Carranza, que era bastante popular debido a la amplia variedad de comida que se vendía aquí y que abarcaba una gran porción de este espacio.
Sin embargo, hace unos 8 años, se inició su construcción sobre la calle 4 poniente, entre 11 y 13 norte, con el fin de reubicar a los comerciantes, y así fue como nació el Mercado de Sabores.
Este lugar de paredes coloridas y ambiente moderno, alberga al emblemático puesto de comida El As de Oros, que se han vuelto bastante populares debido al buen sabor y las gigantescas porciones de quesillo y carne que utilizan para preparar las cemitas.
Desde hace ya 20 años abrió sus puertas y aunque el tiempo y el lugar han cambiado, ellos siguen trabajando para ofrecer un buen servicio e inigualable tamaño, además por sólo 70 pesos, quedarás perfectamente satisfecho y hasta te va a sobrar para llevar.
Tal vez este local ubicado en el centro de la ciudad sea de nuestros favoritos hasta el momento. Ubicado en la esquina de la 5 poniente y 3 sur, este pequeño pero cómodo lugar ha logrado crear una mancuerna de calidad y servicio bastante buena.
Además de las gorditas, los tacos, los molotes y chanclas, las cemitas aquí son bien conocidas por su buen sabor y tamaño. Si eres de los que no come mucho, podrás compartir la mitad con quien tú quieras.
El servicio es rápido, sin dejar atrás la calidad y limpieza en la preparación, que se ve reflejada en las reseñas y calificaciones por parte de clientes en páginas como TripAdvisor.
Por tan sólo 55 pesos podrás adquirir una cemita clásica que no te va a decepcionar.
En la colonia El Carmen, al parecer las luchas y la comida hacen buena mancuerna, pues cada lunes sin falta, las cemitas de El Gordo son el refrigerio perfecto si disfrutas de este espectáculo mexicano de luchadores.
Don Florencio, el hombre del bigote largo y que falleció hace unos años, fue el encargado de llevar este negocio en sus manos por mucho tiempo y unió a su familia para formar parte de esta tradición poblana.
Sin embargo, no tienes que esperar hasta el lunes para degustar este manjar, ya que abren de manera regular todos los días de la semana y cierran hasta las 10 de la noche.
Ellos también son los responsables de vender estas delicias afuera del Estadio Hermanos Serdán, cuando son días de partidos de fútbol y beisbol.
Lo más interesante de este platillo son sus ingredientes, ya que es una combinación de papás fritas con rajas, quesillo, milanesa de cerdo, jitomate y un baño de aceite, el toque más característico de todos. Y a tan sólo 50 pesitos ¿quién no querría probarlas?
Una rica tarde de beisbol no sería lo mismo si no comes los antojitos que ahí se vende y las cemitas de “La Güera” no son la excepción, sino la regla.
Desde el momento que cruzas la entrada de este recinto, se puede percibir el rico aroma de las papas con rajas hirviendo en aceite. La familia Palma lleva 4 generaciones de entregar a los clientes, el mejor sabor mientras disfrutas de tu deporte favorito.
Las llamadas “Cemitas de los deportes” no son como las tradicionales, ya que al igual que la mención anterior, los ingredientes que las componen están fritos con aceite. La carne, las papas, el quesillo, el aguacate y las rajas picositas son los elementos perfectos para hacer de las tardes y noches de beisbol más divertidas.
Se nota que todos disfrutan de la comida de la Güera, pues es muy común ver largas filas junto a esta cocina, pero gracias al gran trabajo realizado por su familia las ordenes salen bien preparadas y de manera rápida.
Así que aprovecha la ocasión si ves jugar a los Pericos de Puebla y disfruta este manjar por tan sólo 50 pesos cada una, un buen precio para satisfacer a tu estómago.