Saber tu tipo de sangre es algo básico, sin embargo, este dato sólo lo usamos en casos especiales como ir al doctor o llenar formularios. En cuanto al Dr. Peter D’Adamo, nuestro tipo de sangre debería ser la guía para mejorar nuestra salud. Su libro Eat Right 4 Your Type, publicado hace ya 20 años, nos indica cuáles alimentos debemos comer y cuáles evitar. Un libro que ha ganado popularidad hasta en las celebrities. La top model Miranda Kerrasegura que llevar una dieta según su tipo de sangre la ha llevado a mantenerse delgada y en forma.
El Dr. D’Adamo sostiene que nuestro cuerpo asimila los alimentos de forma diferente dependiendo de nuestro grupo sanguíneo. Es por eso que creó esta dieta con el propósito de favorecer la digestión, ayudar en la pérdida de peso, y mejorar la salud en general. Algo fundamental en la alimentación de acuerdo al tipo de sangre es el consumo de alimentos naturales, los alimentos procesados están contraindicados.
Ahora, ¿qué alimentos debes consumir?
Las personas con sangre tipo O son consideradas cazadoras, como nuestros antepasados, muy similar al concepto de la dieta Paleo. Los tipo O deben centran su alimentación en comeralimentos ricos en proteína como carne de res, cordero, pollo, pescado, mariscos y algas marinas. Los alimentos que deben evitar son el trigo, legumbres, lácteos, huevos y alimentos con gluten, ya que les son difícil de digerir.
Si eres de sangre tipo A, tu alimentación debería consistir en gran mayoría de granos enteros y vegetales. Esto es porque las personas de este grupo sanguíneo, tienen enzimas y bacterias especiales para poder digerir dichos alimentos. Debes evitar la carne e incrementar la ingesta de frutas y verduras, por lo que se trata de una dieta 100% vegetariana. Las mejores opciones para bajar de peso son el aceite vegetal, la soya y la piña. Se recomienda evitar el azúcar, cafeína y alcohol.
El tipo de sangre B se desarrolló en Asia en el Himalaya, cuando la base de la alimentación era la carne y los productos lácteos. Por lo que las personas de tipo B deben tener una dieta rica en carne roja magra, yogurt, queso y leche. También pueden comer pescado y pavo, prácticamente todas las carnes a excepción del pollo. Otros alimentos que deben evitar son maíz, cacahuates, semillas, trigo y frutos secos. Lo que no debe faltar en el plato de un tipo B son hojas verdes, vegetales y fruta. Los huevos, el hígado, el venado y las infusiones de té les pueden favorecer a bajar de peso.
La sangre tipo AB es la más nueva, es la mezcla de los tipos A y B, por lo que si eres de este tipo debes basarte en los alimentos buenos para ambos tipos de sangre. Los AB tienen la fortuna de poder consumir la mayoría de los alimentos, pero con moderación. En general, pueden comer carnes, pescados, mariscos, lácteos, frijoles, frutas y verduras. Aunque la carne roja debe evitarse, así como el maíz y los frijoles.
Eat Right 4 Your Type sigue siendo tema de conversación entre nutriólogos y médicos. A pesar de que este tipo de alimentación ha beneficiado a muchos, aún no existen estudios que comprueben que comer según el grupo sanguíneo es beneficioso para la salud. Muchos nutriólogos tienen sus dudas sobre esta dieta ya que restringe de muchos nutrientes para cada grupo o tipo de sangre. La recomendación es continuar con este plan alimenticio si ves que te está dando resultados, y no olvidarte del balance, comer un 80% alimentos orgánicos nutritivos y sólo un 20% alimentos de confort. ¿Harías la prueba?